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고추의 역사
1) 원산지
고추의 원산지는 남미 아마존강 유역이며 1493년 콜럼부스가 스페인으로 가져가유럽에 전파하였고 17세기경 중국, 일본에 전파되었다. 고추는 열대 아메리카가 원산으로 재배 고추의 원생종은 미국 남부로부터 아르헨티
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고추의 역사
고추의 원산지는 남미 아마존강 유역이며 1493년 콜럼부스가 스페인으로 가져가 유럽에 전파하였고 17세기경 중국, 일본에 전파되었다.
고추는 열대 아메리카가 원산으로 재배 고추의 원생종은 미국 남부로부터 아르헨티나 사이
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(2) 경기도
(3) 경상도
(4) 서울
(5) 전라도
(6) 제주도
(7) 충청도
(8) 평안도
(9) 함경도
(10) 황해도
3. 고추
4. 젓갈
1) 젓갈이란
2) 젓갈의 기원
3) 젓갈의 종류
참고문헌
1. 김치의 어원
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고추가 맵다’는 말이 있다. 이 책이 그렇다. 분량만 보고 좋아 했던 것을 후회하게 된다. 앞서 말했던 속담을 믿게 되고 역사 저편 선조들의 지혜가 존경스럽기까지 하다.
‘나’라는 인물이 감당하기 힘든 큰 주제였다는 생각이 우선한다.
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고추나물 먹으면 약이되는 음식 536가지 유태종지음 page1~244
참고자료
먹으면 약이되는 음식 536가지 -유태종글
밀과 밀가루 - 한국제분공업협회 김희갑 지음.
빵의역사 - 하인리히E.야콥 지음.
패스트푸드의 제국 -에릭슐로서 지음.
육식의 종
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