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전문지식 1,257건

생기지 않을까 생각된다. Ⅰ. 테이블 매너란 1. 식사 전 2. 식사 중 3. 식 후 Ⅱ. Table D'hote 1. 전채요리에 대한 매너 2. 수프에 대한 매너 3. 생선요리에 대한 매너 4. 야채와 샐러드에 대한 매너 5. 디저트 매너 Ⅲ. 결 론
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  • 등록일 2012.11.22
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매너 중의 한 부분 2. 식사 복장 3. 좌석 배치 4. 음식 주문시의 매너 5. 냅킨 매너 6. 사용해야 할 테이블 세팅 기물의 사용 7. 생선요리 먹는 법 8. 빵 먹는 법 9. 스테이크 먹는 법 10. 수프 먹는 법 11. 조미료 및 소스의 사용 12. 식사 속
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  • 등록일 2015.04.09
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매너 / 조영대 / 백산출판사 손일락 / 돈이 쏙쏙 벌리는 음식장사 이야기 / 들녘 Ⅰ. 서 론 Ⅱ. 본 론 1. 일반적인 테이블 매너 2. 세계의 음식 문화 3. 서양 정식 4. 식전주 5. 전채 요리 6. 수프 7. 빵(바게트) 8. 생선 요리 9. 고기 요
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  • 등록일 2012.12.08
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요리의 테이블 매너는 우리가 알고 있는 서양 요리의 그것과 큰 차이점은 없지만 우리에게는 오히려 덜 부담스럽게 느껴지고 있다. 우리나라의 피자, 스파게티로 먼저 소개되어 \"이탈리아 요리\"하면 캐주얼한 느낌이 먼저 들지만 우아하게
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  • 등록일 2008.05.16
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나오므로 하나씩 스푼으로 파가며 먹는데 스푼의 반 정도가 톱니모양으로 되어 있는 것이 특징이다. 딸기는 한 알씩 손으로 먹는다. ■ 서양 정식 매너 1. 전채요리에 대한 매너 2. 수프에 대한 매너 3. 생선요리에 대한 매너
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  • 등록일 2006.11.03
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논문 1건

생선보다는 양고기. 쇠고기. 오리고기로 만든 요리가 발달 하였는데 이 지방 사람들은 특히 강에서 잡은 잉어요리를 아주 좋아한다. 한복진, 항건중 지음, 시공사,2000, 『해외여행가서 꼭 먹어야 할 음식 130가지』pp110 북경을 중심으로 남쪽으
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  • 발행일 2007.10.01
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취업자료 1건

요리를, 채소 위주로 식사를 선호하는 고객에게는 채소가 많이 포함된 메뉴를 제공합니다. 고객의 피드백을 적극적으로 수집하여, 향후 메뉴에 반영하고, 이를 통해 고객 만족도를 높여나가는 과정이 중요하다고 생각합니다. 24. 스트레스가
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  • 등록일 2025.01.25
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  • 직종구분 기타
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