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있으므로 패독발생예보에 주의를 기울여야 합니다.
5. 화학성식중독
1)화학성식중독의 분류 및 발생요인
화학성식중독은 식품중에 함유된 유독, 유해물질에 의하여 일어나는 식중독으로 원인물질의 발생형태에 따라 화학물질에 의한 것과
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있으므로 패독발생예보에 주의를 기울여야 합니다.
5. 화학성식중독
1)화학성식중독의 분류 및 발생요인
화학성식중독은 식품중에 함유된 유독, 유해물질에 의하여 일어나는 식중독으로 원인물질의 발생형태에 따라 화학물질에 의한 것과
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식중독
(1) 병원성대장균의 종류
(2) 병원성대장균이란
(3) 병원성대장균의 역학
(4) 병원성대장균의 원인 식품 및 증상
(5) 병원성대장균의 예방
5. 작업공정의 구매, 검수, 전처리, 조리, 배식 단계별 식중독 대처방안
1) 구매
2)
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식중독 예방요령을 인지하여 우리가족 뿐만 아니라 모든 단체조직, 사회 전반에서의 식중독 예방을 위해 노력해야 할 것이다.
IV. 참고문헌
- 김일옥,최경순(2008),「아동영양학」,공동체
- 신호상 외(2009),「최신 환경위생학」,동화기술
- 김중
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식중독
(1) 병원성대장균의 종류
(2) 병원성대장균이란
(3) 병원성대장균의 역학
(4) 병원성대장균의 원인 식품 및 증상
(5) 병원성대장균의 예방
5. 작업공정의 구매, 검수, 전처리, 조리, 배식 단계별 식중독 대처방안
1) 구매
2)
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식중독의 정의 및 종류와 국내외 발생 관리 현황에 대하여 알아보고 그에 대한 대처방안 등은 원론적으로 제시하였다. 우리나라의 식생활이 다양하게 변화하고 수입식품이 증가하면서 식중독 발생 원인이 다양해지고 있으며, 아직 세균성 식
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대처법
3. 약품 사용시 유의사항 3가지 이상
4. 합격 후 포부
5. 자신의 장단점
6. 지금까지 가장 보람되었던 일 / 가장 힘들었던 일
7. 최근에 가장 감명깊게 읽었던 책 / 영화
8. 조리원이 되고 싶은 이유
9. 잘못이 없는데 사과해야 하는 경우 대
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식중독 예방을 위해서는 신선한 식재료 사용, 철저한 개인위생 관리, 조리기구 및 조리환경의 청결 유지, 적정 온도의 보관 등이 중요합니다.
4.조리실 배식실 상황대처 면접
- 배식 때 아이들이 음식을 더 달라거나 많으니 덜어달라고 한다면
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대처법, 예방법
-사회생활 경험이 있는가?
의사소통할 때 자신의 강점과 한계점
성실설, 리더성, 협력성 중 자신에게 있는 것과 공직자 생활에서 가장 중요하다고 생각하는 것은?
직장동료 또는 상사와의 갈등이 생긴 경우 어떻게 풀겠나?
약
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대한 질문)
45. 타인을 설득해본 경험이 있나요? (경험에 대한 질문)
46. 돌발 상황에 대처한 경험은? (경험에 대한 질문)
47. 살면서 좌절이나 큰 어려움을 겪었던 경험은? (경험에 대한 질문)
48. 성취감을 느낀 경험을 말해주세요. (경험
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식중독이란 무엇인가요?
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해썹 과정 설명 해주세요.
34
본인 기억속에서 전국에 있는 한 지역을 정해서 대표음식 말씀해보세요.
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고객이 미국산 말고 국내산 소고기 써달라고하면 어떻게 대응할지?
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선배가 재무적인 부정에 가담하기를 요
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