|
비치. 식품처리시설의 위생
제 1절 건 물
제 2절 설비와 기구의 관리
제 3절 급수와 오물처리
제 4절 시설 및 기구의 위생적 취급
제 5절 식품취급자
제 6절 세정과 살균 ・ 소독
|
|
|
처리 되며, 재이용 될까? 라는 의문점을 가졌고, 그중에서도 평소 음식에는 까다로운 나는 식품공정과정에서 발생되는 폐수는 처리 후 어떻게 활용되고 있는지 알아보고, 처리방법에는 문제점이 없는지 보완점이 필요한지에 대해서 심도있게
|
|
|
처리
- 구멍 뚫린 검역체계 논란
☞ 식품관련 주요 사건
• 대장균 0-157:H7
• 리스테리아
• 콜레라
• 광우병(BSE)
• 구제역
• 유전자 조작식품 논란 1. 21C의 key word
2. 21세기 식량 위기
3. 식량의 증산
4. 먹거
|
|
|
식품에 대한 사견
오래 전부터 많은 전통식품들이 발효라는 인류가 발견해낸 지혜로운 식품처리 방식으로 생산되었다. 벌써 기원전 6,000년에 효모가 맥주 제조에 사용되었으며, 그리고 치즈 생산에 곰팡이와 식초 생산에 초산균이 역시 오래
|
|
|
식품에서 불검출을 기대할 수는 없다. 다만 잔류기준을 초과하지 않도록 안전사용기준인 휴약기간을 지키도록 지도하고, 도살장, 식품처리장, 어시장 당을 중심으로 잔류를 monitor할 수 있는 감시체계를 갖추어 나감과 동시에 정확한 잔류량
|
|
 |
식품영양표시에 대한 인식도 조사」를 위한 설문조사
안녕하세요?
본 설문지는 전북지역 일부 고등학생의 간식섭취실태와 식품영양표시에
대한 인식도를 조사하기 위해 작성된 것입니다.
설문에 응답하신 내용은 무기명으로 처리되어 담
|
|
|
식품첨가물
식품첨가물 용도
D-1
검은콩혼합추출액99.9%(고형분0.17%)비타민c, 탄산수소나트륨, 솔루본\"(대두배아추출물, 시클로덱스트린),유화제, 효소처리스테비아
비타민C
산화방지제
탄산수소나트륨
산도조절제
솔루본
유화제
효소처리스
|
|
|
식품과개발 ,1997
13. Function of spice. The lastes study report, 식품과 개발 :21-24, 1997
14. 이연경, 이혜성: 양파와 생강즙의 처리가 냉동 고등어의 지질산화와 지방산 조성에
미치는 영향. 한국영양식량학회지,19,321,1990
15. 식이내 고수(Coriandrum sativum L.)
|
|
|
식품과학회, 1999, p110-114.
-http://kin.naver.com/db/detail.php?d1id=11&dir_id=110205&eid=hRLCh+1aFbi3Sk8wm 5HOWnbPLZGgytYq&qb=RE5BwMcgwaS3riDD+MGk
-http://blog.naver.com/reframan?Redirect=Log&logNo=40029466494
-http://www.mecasys.co.kr/kor/file/data/03/02/ProteinMethods.pdf
-http://translate.google
|
|
|
식품보다는 자연식품을 주로 먹는다.
30. 건강에 해롭다고 기름진 음식을 피한다.
31. 적절한 영양을 고려하여 음식을 조절한다.
32. 포장된 식품은 영양소 함유량 및 성분을 확인하고 구입한다.
33. 섬유질이 많은 음식을 먹는다. ( 곡류, 신선한
|
|
 |
식품·의약품 데이터 처리 시 개인정보 보호법 등 관련 법규를 철저히 준수하겠습니다.
둘째, 데이터 암호화, 접근 권한 관리 등 첨단 보안 기술을 도입하여 데이터 유출과 침해를 방지하겠습니다.
셋째, 직원 대상 개인정보 보호 및 보안 교육
|
|
 |
처리와 세심한 관리가 중요한 부분인데, 저는 이 부분에서 강점을 발휘해왔습니다. 이런 경험과 노하우를 바탕으로 웅진식품의 행정지원 효율화를 돕고 싶습니다. 체계적인 관리로 조직 안정화에 이바지하는 역할을 맡고자 합니다.
Q6. 업무
|
|
 |
처리해달라고 한다면? 나에게 부당하다 해도 좋나?
4법인세 ~제도의 위헌성에 대해 어떻게 생각하나?
5봉사활동을 한 경험이 있다면, 무엇을 느꼈는가요? 자신의 장점이 무엇이라고 생각하나요?
6서울시농수산식품공사의 위협 요인과 swot분
|
|
 |
식품위생관리사 자격증을 취득하여, 식품 안전에 대한 이론적 기반을 다졌습니다. 이는 업무에 빠르게 적용하고 전문성을 토대로 좀 더 효율적으로 업무를 처리하는데 많은 도움이 될 것이라 생각합니다. 또한, 식품은 조금만 잘못되어도 사
|
|
 |
처리, 분석 장비 활용 등 실무 능력을 키울 수 있었고, 예상치 못한 실험 결과가 나왔을 때 원인을 분석하고 문제를 해결하는 과정은 연구자로서 성장하는 데 큰 도움이 되었습니다.
이외에도 ‘분자생물학’, ‘발효공학’, ‘식품안전학’
|
|
메뉴펼치기
