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주방계획은 주방을 종합적으로 계획하는 설계업무와 설계도면에 기초한 시공업무 그리고 작업을 위한 설비 기기의 배치로서 외식산업의 심장부인 점포주방을 꾸며야 한다. 아울러서 시공이 끝나면 각 부분별 테스트 점검과 시운전이 선행
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설비 적용, 잔존물이 없어 위생성 향상
재활용 쓰레기: 종이, 유리, 캔 등 재활용 쓰레기는 분리수거 후 용역처리
캔 압축설비 적용 (수거->압축->이송)
주방설비
주방설비 HACCP(식품위해요서 중점관리기준) 적용
천장면 전체를 배기후드로
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주방의 시설관리
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3. 주방시설관리의 방법
(1) 주방의 시스템관리
주방시스템을 구성하는 요소는 물적 요소뿐만 아니라 인적 구성요소의 종합적 관리방식 기능도 포함하게 되어 각각
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주방산업(K-1200T) 180,000
- 스텐 작업대 : 그린종합주방(GTT-1500) 170,000
- 상부 선반 : 그린종합주방(GUL-900) 120,000
- 제빙기 : BREMA ice makers CB-249A 1,000,000
- 포스 : Surepos 514
- 부수 용품
- 냉난방기 신흥 13평형 [KHC-138ES] : 1,580,000원
- 컵, 식기, 기구, 테
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설비계획
1) 공간계획
2) 설비계획
3) 공동시설계획
4.2 시공 및 유지관리계획
5. 미래주택의 전개방향
5.1 미래주택 전개의 기본방향
5.2 영향요소의 변화 경향과 주거공간의 변화 예측
1) 사회여건의 변화와 주택
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(주)신흥종합주방설비에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관
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