|
아스파탐 등에 대한 명확한 섭취 기준을 세워서 과용시 부작용이 없도록 해얗 한다. 시장에 아직은 제로 탄산 음료, 제로 탄산수 등으로 인해 천연 감미료(알룰로스 등) 보다는 아스파탐 등과 같은 인공 감미료의 시장이 더 크다. 위에서도 언
|
|
|
아스파탐, 화학백과, 대한화학회
국제암연구기관(IARC), 간호학대사전, 1996.03.01. 대한간호학회
1일 허용섭취량(ADI), 영양학사전, 채범석, 아카데미서적, 1998.03.15.
국제식량농업기구/세계보건기구 합동식품첨가물 전문가위원회(JECFA), 식품과학기
|
|
|
아스파탐등도 매우 소량이기 때문에 인체에 영향을 주기에는 힘들다고 할 수 있다.
이처럼 아스파탐 자체가 나쁘기 때문에 섭취하지 말아야 한다로 단정짓기는 어려울 것 같다. 하지만 한 가지 확고한 정답은 “넘치게 하지 말아야 한다”라
|
|
|
아스파탐과 같은 논란이 있는 경우, 다른 대안적인 식품첨가물을 고려하여 식품 품질을 유지하면서 안전성을 확보할 수 있다. 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가되거나, 대용될 수 있는 식품 첨가물에 대해 본인의 생각을 말해보겠다.
|
|
|
아스파탐이 발암 가능 물질로 분류되었다는 결정으로 인해 식품첨가물의 안전성과 관련한 논란이 발생하였다. 국제식품첨가물 전문가위원회는 아스파탐에 대한 1일 섭취 허용량을 유지하면 현재의 섭취 수준이 안전하다고 발표하였다. 그러
|
|
메뉴펼치기
