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아스파탐과 아세설팜 칼륨의 식이 섭취 수준 평가.\" 한국식품영양과학회지 43.4 (2014): 604-611.
오성훈. 감미료 핸드북. 서울: 효일, 2002 목차
1. 국제암연구기관에 의한 발암물질 분류 기준을 조사하여 작성하고, 1일 섭취허용량 정의와 산출
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위생학 한국방송통신대학교 출판문화원 서론
본론
1. 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. 그러나 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 1일 섭취
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암연구기관에 의한 발암물질 분류 기준을 조사하여 작성하고, 1일 섭취허용량 정의와 산출방법을 설명하시오 (10점).
2) 아스파탐의 1일 섭취허용량과 식품 종류별 사용기준을 조사하여 작성하시오 (5점).
3) 감미료가 첨가된 가공식품 한 종을
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1. 서론
2. 본론
1) 국제암연구기관에 의한 발암물질 분류 기준 및 1일 섭취 허용량
2) 아스파탐의 1일 섭취 허용량과 식품 종류별 사용기준
3) 감미료가 첨가된 가공식품의 예시
4) 대체 가능한 식품첨가물
3. 결론
4. 출처 및 참고문헌
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암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. 그러나 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 1일 섭취허용량을 현행 기준으로 유지하고 현재의 섭취 수준에서 안전하다고 평가했다. 다음에 대해
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