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기획의도
잊혀져 가는 고유의 전통 문화를 엿이라는 주전부리를 통해 전통적인 것에 대한 거리감을 줄이고 체험함이 주 목적
4~60대 연령층들에게 옛 향수를 느끼게 하고, 빠르게 변화하는 현대 사회 속에서 쉬며 즐길 수 있는 페스티벌 마련
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마침, ‘용수염’을 파는 노점을 지나다가
일본인 관광객 인터뷰/ interviewer: 박인혜 장소: 인사동
일본인 : 아, 저기, 저거요 저거. 정말 신기하던데요~ 만드는 모습이 너무 신기합니다!!
조원 : 저것은 용수염이라는 엿인데요, 한국인들에게도
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마닌, 당, 골라본은 혈당량을 낮추는 작용을 한다.
◇ 칡뿌리
짓찧어 즙을 내서 한번에 한 숟가락씩 하루 3번 먹는다. 또는 칡뿌리와 파흰밑둥 각각 10g을 물에 달여 하루 2번에 나누어 먹어도 좋다. 칡뿌리에는 녹말, 다이드진, 다이제인 등이
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마나 소중한 아인데...’라고 말하니 엷게 웃었음
5회
일시 : 99. 10. 20 1시 - 9시
* 행동변화 : 아동은 사회복지사의 말을 잘 듣고 심부름도 잘 하며, 신나는 집 청소
를 하는 행동을 보이기 시작함
선생님에게 ‘엿먹어’라는 말과 몸짓을 사용해
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마 1. 한국 전통 음식
2. 음식문화의 발전과 다양성
3. 하루 식사(끼니)
4. 우리의 主食 문화
5. 특별음식
6. 그밖의 음식
7. 외식문화 : 새로운 음식문화
8. 한국 전통 음식과 그 발생 배경 분석
9. 해방이후 식생활
10. 외식의 대중화 :
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