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원인은 무엇인가
2. 지방
✔지방의 특성과 종류
✔지방산의 종류
✔지질의 소화와 체내이용
✔인지질
✔지방의 소화와 건강
✔콜레스테롤과 건강
✔지방의 식품섭취현황
3.Reference
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2.단백질 대사
3.지질대사
4.식이섬유소
5.비타민 대사
6.무기질 대사
Ⅴ.노년기의 식생활관리
1.곡류식품
2.어육류식품
3.채소·과일류
4.우유
5.유지류
6.술
Ⅵ.약물복용과 영양대사
Ⅶ.노인 영양위험요인
<참고 문헌>
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소화/흡수/대사
I. 당질의 소화/흡수/대사
A. 소화
B. 흡수
C. 체내대사
II. 지질의 소화/흡수/대사
A. 소화/흡수
B. 체내대사
III. 단백질의 소화/흡수/대사
A. 소화/흡수
B. 체내대사
IV. 비타민의 흡수/대사
A. 비타민 C
B. 비타민
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소화기질환의 치료, 동아제약주식회사
◇ 김현수(2010), 난치성 역류성 식도염의 치료, 메디칼리뷰
◇ 배승진(2011), 소화성궤양 환자의 의료이용행태, 건강보험심사평가원
◇ 서연림 외 2명(1993), 신생아의 괴사성 장결장염14예의 병리학적 분석,
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소화가 되지 않아 이용되지 않는다. 고급지방산과 고급 알코올이 ester화된 것이고, 왁스를 이루는 알코올은 탄소수가 대부분 24~36개이다.
3.4 지방의 체내 대사과정
지방은 주로 소장에서 흡수되고, glycerol, 지방산으로 흡수된 후 다시 glycerol
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