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효소(alcohol NAD+산화환원효소)(EC 1.1.1.1)
3. 효소의 구조
1) 아포효소(apoenzyme) : 단백질 부분만
2) 완전효소(holoenzyme) : 단백질 + 보조인자(cofactor), 조효소(coenzyme)
4. 효소활성 관련 인자
1) 조효소(coenzyme) : TPP, FAD, PLP 등(표 3-1)
2) 보조인자(cofactor) : Mg2
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영향인자
5. 보존료
6. 살균제
7. 호흡
8. 발효
9. EMP 경로
10. 미생물의 변이
11. 제한효소
12. 식품미생물 산업
13, 핵산발효의 문제점
14. 효소 생산의 장점
15. 부패와 발효의 구분
16. pH
17. 저장기간 연장과 부패방지를 위한 가공법
18. 위
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1 메뉴얼 http://kin.naver.com/db/detail.php?d1id=7&dir_id=707&eid=PLWEJUQ/7Gk1eyDvYKnTbnjJzlw7VKVI&qb=bWljw/jBpA== ▲ 실험 제목 : 미생물의 생육 측정 및 생육 영향 인자
▲ 실험 목적
▲ 실험 이론
■ Introduction
■ Material
■ Method
▲ 참고 문헌
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국균과 효모의 영양적 경합과 길항
4) 효모와 젖산균의 경합
Ⅷ. 미생물의 내독소
Ⅸ. 미생물과 효소
1. 세포외효소(exoenzyme)
2. 세포내효소(endoenzyme)
3. 효소의 구성성분
4. 효소의 분류
Ⅹ. 미생물의 연구 사례
?. 결론
참고문헌
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활성슬러지 처리법의 개요
1)활성 슬러지 공정
2)활성 슬러지의 생물학적 활성
3)운전상의 변형
4) 활성 슬러지의 미생물
5) 활성슬러지법에 영향을 미치는 인자
6) 활성슬러지법의 처리시의 주요 관
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