|
식) 이야기, 식품의약품안전처, 2020.01.21
https://www.mfds.go.kr/brd/m_629/view.do?seq=20
궁금해요! 간편조리세트 바로알기!, 식품의약품안전처, 2021.08.11
https://www.korea.kr/news/cultureColumnView.do?newsId=148891455 1. 편의식 설명
1) 신선편의식품
2) 즉석섭취식
|
|
|
일로부터 2일
보관방법: 냉장보관 (0~10℃)
제조원 및 판매원: △△푸드(주), 서울시 △△구 △△로 99
소비자 상담번호: 080-XXXX-XXXX
(2) 표시 사항 의미
①식품 유형: 즉석섭취식품은 조리 없이 바로 섭취할 수 있는 가공식품을 의미한다.
②영양
|
|
|
증가, 1인가구의 증가, 고령화 사회 진입에 따른 실버세대의 증가, 식품소비의 외부화 등 경제, 사회적 변화로 인해 빠르게 발전하였고, 온, 오프라인의 유통산업의 성장과 함께 더욱 빠르게 발전하고 있다.
이런 연유로 즉석편의식은 오프라
|
|
|
식품산업과 신선편의식품 시장동향 분석. 한국식품과학회지, 53(4), 401-412.
이수진 외. (2020). 즉석섭취식품의 안전성과 품질관리 방안. 식품위생안전학회지, 35(2), 77-89.
박준호. (2019). 즉석조리식품의 제조기술 및 소비자 인식 연구. 한국조리과
|
|
|
소비자는 자신의 건강 상태와 영양 필요에 맞게 식품을 선택할 수 있다. 특히 나트륨, 당류, 지방 함량을 확인하는 것이 중요한데, 과도한 섭취는 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있기 때문이다.
예를 들어, 즉석섭취식품인 편의점 삼각김밥
|
|
 |
소비자가 선호하는 된장은 개량식 된장 쪽에 가까우며, 특히 선호하는 색깔의 차이는 눈에 두드러진다.
현재 우리 장류 발효식품의 산업화가 많은 문제점을 가지고 있다. 현대인들은 소금이 건강에 좋지 않은 영향을 준다고 밝혀지고 있다.
|
|
|
식당을 중심으로”, 세종대학교 대학원 경영학과 박사학위논문, 2000.
3. 박순정. “소비자 행동변화에 따른 외식 점포 선택요인에 관한 연구”, 경희대학교 대학원 석사학위논문, 2000.
4. 서정연, “한식패밀리 레스토랑의 고객만족에 관한 연
|
|
|
식을 매끼 먹습니까? (튀김, 전, 볶음, 마요네즈등)
11. 단음식을 적게 드십니까?
12. 음식을 싱겁게 드십니까?
13. 조미료가 들어간 음식을 적게 드십니까?
14. 매운음식을 적게 드십니까?
0회
1~2회
3~4회
5~6회
7회이상
15. 가공 및 냉동식품을 일주일
|
|
|
식품섭취의 변화 ………………………………………………………4
2) 노년기 식습관과 건강 …………………………………………………………5
3. 노년기 식습관과 관련되는 요인 ………………………………………………6
1) 일반
|
|
|
식사와 간식섭취
제3절. 식품영양표시
제3장. 연구의 방법
제1절. 조사대상 및 기간
제2절. 조사내용
제3절. 자료처리방법
제4장. 연구결과 및 해석
제1절. 조사대상자의 일반적 특성
제2절. 아침식사섭취 실태
제3절.
|
|
 |
가구성 요소는 무엇인가요?
23
OEM 업무를 할 때 협력업체와에 있어서 가장 중요하다고 생각되는 요소는 무엇인가요?
24
엑셀실력은 어느정도 인가요?
25
가맹/대리점의 차이점을 아시는지?
26
즉석섭취식품, 즉석조리식품, 신선편의식품 차이점
|
|
 |
식이다.
GS리테일 경영이념은 정직과 공정이며, 아래 4가지의 조직가치(4F)를 표방하고 있습니다. - Fair. 올바른 : 진실한 생각과 올바른 행동을 합니다.- Friendly. 친근한 : 모두에게 진심 어린 애정과 관심으로 배려합니다.- Fresh. 신선한 : 항상 새
|
|
 |
1인 가구의 증가, 배달앱의 성장, 온라인 시장 확대 등 최근 기술의 발달과 소비 패턴의 변화를 체감할 수 있었던 가게나 상권을 기술하고, 그 가게 또는 상권의 강점과 약점 및 경쟁력 제고 사례 등을 자유롭게 기술하여 주시기 바랍니다.
7.
|
|
 |
자료들을 찾아 학습했습니다.
이러한 노력을 통해 저는 다음 시험에서 좋은 점수를 받을 수 있었습니다. 이 경험을 통해 저는 어려운 상황에 부딪혔을 때 포기하지 않고 끊임없이 노력하면 극복할 수 있다는 것을 알게 되었습니다.
|
|
 |
조리실무사로서 맡은 역할을 잘 수행할 수 있을 것입니다.
7. 기타
7-1. 급식실에서의 하루 일과는 어떻게 되나요?
급식실에서의 하루 일과는 주로 아침 일찍 시작됩니다. 먼저, 식자재를 점검하고, 필요한 재료를 준비합니다. 이후 조리 과정에
|
|
메뉴펼치기
