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1997년 9월, 미국산 쇠고기에서 세균성 장염, 특히 독소(verotoxin)를 생성하고 출혈성 장염을 일으키는 병원성 대장균의 일종인 E. coli O-157:H7이 검출되어 미국서 수입된 쇠고기의 정밀검사를 실시하고 수입을 금지하였다. 사건개요
coli O-157:
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쇠고기 생산 및 유통현황
한국낙농육우협회 ㆍ 이종문
대만, 미국산 쇠고기 수입 재개
한국농촌경제연구원 ㆍ 유찬희
일본 수입쇠고기 감시 허술 자성론
KOTRA ㆍ 박기식
미 광우병 발생 이후 쇠고기 소비 변화
한국농촌경제연구원 ㆍ 신승
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병원성 조류독감이 경기, 전북, 경북 등 3개 지역 5개 종계장에서 발생한 적이 있다. 그 후 1999년 초 경기도 북부 포천지역에서 닭뿐만 아니라 오리농장에도 조류독감이 발생하였다. 2003년 12월15일 농림부에서 조류독감에 걸려 닭들이 대규모로
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O-157감염 예방 확인, 약업신문사
최홍규(2001), 대장균 O157에 대한 마늘의 항균활성에 관한 연구, 한국실과교육학회
최옥경 외 5명(1998), 가공식품중 병원성 대장균 O-157: H7균의 오염도 조사, 보건환경연구원
한국육가공협회(1997), 병원성 대장
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식중독
◉ 대장균 O-157이란?
1. 대장균 O-157:H7이란?
2. 대장균 O-157:H7이라는 이름은 어떻게 붙여진 것인가?
3. 그렇다면 왜 무서운가?
4. O-157:H7이 치명률이 높고 사망에 이르게 되는 원인은?
5. O-157:H7의 사멸온도 및 시간은?
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