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1997년 9월, 미국산 쇠고기에서 세균성 장염, 특히 독소(verotoxin)를 생성하고 출혈성 장염을 일으키는 병원성 대장균의 일종인 E. coli O-157:H7이 검출되어 미국서 수입된 쇠고기의 정밀검사를 실시하고 수입을 금지하였다. 사건개요
coli O-157:
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대장균의 숫자가 많거나 대장균이 독성이 있는 경우에 질병을 일으킬 수 있다. 미국산 수입 쇠고기에서 검출된 대장균은 세균성 장염, 특히 출혈성 장염을 일으키는 병원성 대장균의 하나이다. 미국을 비롯한 유럽 및 여러 국가에서 집단 발
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미국산 수입쇠고기에서 발견된 병원성대장균인 0-157과 0-26균으로 인한 파문 그리고 지난해 파주지역을 중심으로 강타한 구제역과 다이옥신파동 등 잊어버릴만하면 한번씩 터지는 악재에 관련업체들은 경악을 금치 못하고 있다. 기분같아서
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쇠고기 생산 및 유통현황
한국낙농육우협회 ㆍ 이종문
대만, 미국산 쇠고기 수입 재개
한국농촌경제연구원 ㆍ 유찬희
일본 수입쇠고기 감시 허술 자성론
KOTRA ㆍ 박기식
미 광우병 발생 이후 쇠고기 소비 변화
한국농촌경제연구원 ㆍ 신승
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수입식품이나 냉동식품, 아이스크림류 등에서 살모넬라, 병원성대장균 O-157, 리스테리아, 캠필로박터 등의 식중독 세균이 빈번하게 검출되고, 농약이나 잔류항생물질, 중금속 및 화학물질(다이옥신 등 환경오염물질)에 의한 위해발생도 광역
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