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호텔종사원의 조직 시민행동에 관한 연구, 동국대학교(서울) 석사학위논문, 86
나. 목차
제 1 장 서 론
제 1 절 문제의 제기
제 2 절 연구의 목적
제 3 절 연구의 방법과 범위
제 2 장 호텔기업 경영의 특성과 인적서비스의 중요
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잇는 다리, 고객과 브랜드를 연결하는 전략가, 그리고 호텔 산업의 미래 감각을 설계하는 창의적 인재로 성장하기 위해 이곳에서 배우고 실험하고 싶습니다. 경희대학교 관광대학원 호텔서비스경영학과 학업계획서
1. 학업계획서
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호텔경영원론, 대왕사
이유재(1994), 서비스 마케팅, 학현사
이애주·최무애(1997), 호텔 서비스 품질과 조직내부요인에 관한 분석, 관광학연구, 한국관광학회
조선배(1990), 호텔서비스 평가에 관한 연구, 동국대 경영대학원 석사학위 논문 Ⅰ.
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관광정책학연구 제7권 제3호.
유영진(1999), “패밀리레스토랑 이용 형태에 따른 선택 속성에 관한 연구”, 관광레저 연구 제11권 No. 1.
양회성(1996), "패스트푸드 체인점 선택속성에 관한 실증적 연구", 세종대학교 석사논문
「외식경영학연구」
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경영학원론, 삼영사, 2001
2.논문
진양호, 호텔 레스토랑의 메뉴엔지니어링에 관한 연구. 경기대학교 대학원 박사과정, 1997
정희, 호텔식음료 부무의 효율적인 메뉴관리에 관한 연구, 경희대학교 대학원, 석사학위논문, 1989
송청락, 관광호텔 일
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