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대학교 생활환경대학원 호텔·외식·급식경영 전공 학업계획서 작성에 도움이 되기를 바랍니다. 더 궁금한 점이 있으시면 언제든지 물어보세요.
위 내용은 일반적인 가이드라인이며, 실제 학업계획서는 지원하는 연구실과 지도교수의 요구에
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호텔외식 조리계열
▶ 논문 : 멸치를 함유한 고칼슘 어묵의 특성- 경남대학교 식품생명학과- 배명숙 등 3명
▶ 최신 식품 조리 과학 - 홍기운, 김이수 지음(대일사)
▶ 식품조리과학 용어사전 - 한국식품조리과학회(교문사)
▶ 식품 조리학 - 장
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호텔조리과 경상북도
대구미래대학 국제호텔쿠킹과 대구광역시
대구산업정보대학 조리과 대구광역시
동주대학 호텔외식사업경영과 부산광역시
마산대학 외식조리전공 경상남도
부산여자대학 관광외식경영과 부산광역시
서라벌대학
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4. 저장관리
6) 저장 조리 방법
식품의 효소작용을 억제시키고 미생물의 번식을 방지하여 부패를 억제하는 방법
(1) 염장법 - 염장법은 식품을 10%의 소금물에 절이는 방법(햄, 소시지, 어란, 젓갈 등에 이용)
(2) 당장법 - 당장법은 식품
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호텔주방의 식품 안전관리
1. 식품안전관리의 개요와 업무
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➜ 식품의 안전관리는 식품의 재료에서 제조․가공․유통․저장을 거쳐 최종소비되기 까지의 모든
단계에서
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경희대학교 대학원 호텔경영학과 진학 학업계획서,연구계획서,진학동기 샘플입니다.
대학원학업계획서
1.자기소개
(생략)..... 관련 업무를 성공적으로 실현해 낼 수 있었다고 생각합니다. 이러한 저의 전문성을 즐길줄 아는 마인드와
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세종대학교 호텔관광경영학과 대학원 학업계획서,진학동기 연구계획서샘플
1.자기소개
(초략)..... 지향적인 호텔관련 전문성들은 앞으로 대학원에서 학문적인 연구성과를 더욱 높여 줄 수 있을 것이라고 생각합니다. 그리고 ______호텔에서
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실력을 향상해 나갈 것입니다. 기회가 주어진다면 중국어 등 다양한 언어에도 도전하여 보다 다양한 국제고객을 맞이할 수 있는 세계화된 인재가 될 수 있도록 많은 노력을 기울일 것입니다. 1. 지원동기
2. 자기소개
3. 학업 계획
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학업계획서 면접빈출질문
경영학이 무엇인지 정의해보세요.
경영학에 관심을 둔 이유를 말해보세요
우리 학교를 선택한 이유는 무엇입니까?
자신의 어떤 면이 경영에 부합된다고 생각합니까?
자신을 뽑아야 하는 이유를 몇 가지 말해보세요
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학업계획서는 작성했지만 자신의 학업계획을 핵심만 간단히 말해보세요.
자신만의 능력을 발휘해서 어려운 문제를 해결한 경험이 있습니까?
평소 자신이 가장 중요하게 여기는 가치관은 무엇입니까?
경영학 전공자에게 꼭 필요한 자세는 무
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