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식품부터 고른 뒤 마지막에 상하기 쉬운 신선식품 등을 담는다.
이에 따른 대행료는 주문 금액과 선택한 배송시간에 따라 최저 1000원~4000원까지 책정된다. 3만 원 미만 결제 시 일괄적으로 4000원을 받고 있다.
꼼꼼하게 장을 봐주고 냉장·냉동
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- 등록일 2010.10.01
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식품학과 식품화학, 효일문화사
조재선(1997), 식품학, 광일문화사
최신 식품가공학, 유림문화사 Ⅰ. 식품(음식)의 저온저장
1. 냉장
2. 동결 저장
Ⅱ. 식품(음식)의 가열저장
1. 저온 살균
2. 고온 살균
Ⅲ. 식품(음식)의 냉동저장
1. 단
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- 등록일 2010.04.13
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식품 재료를 파는 업체 또는 생산자와 직거래를 통해 저렴한 가격으로 매입을 한다. 또한 농산물의 경우는 친환경인증을 받은 농산물 만을 사용하고 친환경농산물인 경우 생산농민과의 접촉을 통해 중간상인의 마진을 제외시켜 좀더 싼가격
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- 등록일 2011.12.12
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냉장고를 이용해야할 것입니다. 이 부분에선 우선 전문업체의 제품을 이용하여 구입, A/s를 이용하여 차후 발생할 문제까지 고려할 것입니다. 아이스크림은 천연재료를 이용하여 생산 하는 업체와 관계계약을 체결하여 직송을 이용 상품변질
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- 등록일 2011.12.12
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냉동식품과 같은 부패성 식품을 저장할 수 있는 저온 창고의 종류가 다양하게 구성되어 있다. 현재 두메에 있는 창고는 야채냉장고(6평), 공산품 냉장고(3평), 해산물냉장고(3평), 김치저장고(15평) 총4가지로 모두 저온 창고로 이루어져 있다.&nb
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- 등록일 2015.08.30
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