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영양소, 3대영양소(탄수화물,단백질,지방),부영양소(비타민,무기염류,물), 비타민결핍증, 영양소검출
☞기계적소화,화학적소화,소화기관,소화관 ,소화효소, 아밀레이스,펩신,염산, 십이지장, 이자액, 쓸개즙,트립신,라이페이스, 융털(모세혈
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3대 영양소 소화과정을 모식적으로 나타낸 것이다. 영양소 ㈎, ㈏, ㈐를 바르게 말한 것은?
㈎ ㈏ ㈐
① 탄수화물 단백질 지방
② 탄수화물 지방 단백질
③ 단백질 탄수화물 지방
④ 단백질 지방 탄수화물
⑤ 지방 탄수화물 단백질
18. 다음 그림
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용하여 음식물에 들어있는 영양소를 검출할 수 있음을 알았다. 환원당 검출 반응시 시험관 가열은 산화환원 반응을 빠르게 일으키기 위해 하는 것인데, 보다 안전한 실험을 위해서는 끓는 물에서 중탕시키도록 한다. 보다 나은 실험을 위해서
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영양소의 검출
영양소란 무엇일까요?
영양소 : 음식물에 들어있는 성분 중에서 우리 몸을 구성하거나 에너지원으로 이용되는 것.
영양소의 종류와 기능
주 영양소(3대 영양소)
- 체내에서 에너지원으로 쓰이고 있고, 특히 많은 양을 섭취
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영양소가 골고루 포함된 음식물을 찾아 적어보자.
대표적인 음식물은 달걀과 우유로, 달걀은 5가지 영양소가 모두 들어 있고, 우유 속에는 녹말을 제외한 3대 영양소가 모두 포함되어 있다.
[탐구2] 비타민 C는 음료수 속에 얼마나 들어 있을까?
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survey. J Am Board Fam Pract, 39 : 545 - 550, 1995.
Eisenberg DM, Kessler RG, Foster C: Unconventional medicine in the United States. New England J Medicine, 328:246-252, 1993.
Fisher P, Ward A: Complementary medicine in Europe. BMJ, 309:107-111, 1994.
Gordon JS: Alternative medicine and the famil
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영양소의 체내 이용이 저하되므로 영양결핍이 되기 쉽다(6). 노인들을 영양 위험에 노출시키는 요인으로는 불균형한 영양소 섭취, 변화된 사회적 요인, 경제적 빈곤, 만성질환 등이 있으며(6,34-37), 음주, 운동부족 등의 생활습관도 건강문제를
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영양소 공급
④ 노화방지 ⑤ 체력증진을 위해 ⑥ 미용효과
15. 건강식품(영양제)의 성분과 효능을 알고 섭취하십니까?
① 알고 먹는다 ② 모른다 ③ 남들이 좋다니까 먹는다
16. 흡연은 하루에 얼마나 하십니까?
① 5개피 미만 ② 5~10개피 ③ 10~20
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영양소는 한 가지 식품에 균형 있게 함유되어 있는 것이 아니라 여러 종류의 식품에 골고루 포함되어 있으므로 영양적으로 균형 잡힌 식사를 하려면 다양한 식품을 선택해 부족 되는 영양소가 없도록 해야 한다.
☞ 알맞게 !
표준 체중을 유
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영양소 섭취상태, 건강상태 및
식행동에 관한 연구
23. 박미희(2006)의 대구 경북지역 대학생들의 식습관과 식품섭취상태에 대한 실태조사
24. T E. B. (1958) The Origins of Culture N. Y
부록-설문지
안녕하십니까?
한국방송통신대학교 가정학과에서 식
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영양소가 풍부한 식품으로 먹자
간식으로는 과일과 우유가 좋습니다.
과자나 음료수, 패스트푸드를 적게 먹습니다.
불량식품을 먹지 않습니다.
6. 음식을 낭비하지 말자
음식은 먹을 만큼 덜어서 먹고, 남기지 않습니다.
7. 식사예절을 지키
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영양소가 인체에 미치는 영향을 직접 분석하고, 통계 분석을 통해 연구 결과의 신뢰성을 확보하는 것이 중요하다고 생각합니다. 또한, 공중보건 연구에서는 설문 조사 및 코호트 연구도 활용하여 대규모 데이터를 분석하는 방법도 고려할 것
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1.자기소개
저는 건강과 영양에 대한 깊은 관심을 바탕으로 영양학 분야에서 전문성을 쌓고자 노력해온 학생입니다. 학부 시절 식품영양학을 전공하며 영양소의 역할과 사람들의 건강에 미치는 영향을 공부하면서, 특히 영양교육의 중요성을
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노인의 경우 소화가 잘 되는 음식이나 저염식, 저당식 등을 고려하고, 어린이의 경우 영양이 풍부하면서도 맛있는 음식을 제공해야 합니다. 또한, 다양한 취향을 반영할 수 있도록 여러 가지 메뉴를 제공하되, 균형 잡힌 영양소를 고려하여 메
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영양소를 계산하는 활동을 통해 실제적인 경험을 쌓을 수 있도록 할 수 있습니다. 또한, 가상 식단 분석 프로그램을 활용하여 각자의 식습관을 점검하고 개선할 수 있는 방법을 제시하는 활동도 좋습니다.
22. 영양교육을 진행할 때 가장 중요
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