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오사존의 노란색 결정이 생김을 관찰하였다. 노란색 결정이 생긴 실험관을 은박지로 감싸서 나두었다가 며칠 뒤에 그 실험관 안에 있는 결정형을 관찰 하였다.
결론
- -CO-CHOH-기를 가진 화합물은 페닐히드라진과 반응하여 결정성의 오사존(페
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오사존의 노란색 결정이 생기면 여과하여 확대경으로 그 결정형을 관찰한다.
6.결과
실험결과는 위 그림을 통해 알 수는 없지만 결정이 생기기 전의 사진이다.
7.결론 및 고찰 (논의)
Test Tube에 페닐히드라진 염산염 0.4g, 초산나트륨 0.6g, 물 5mL
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, 1992년, p.48~49
④ 식품분석학, 최수규외 6, 지구문화사, 2006.1.20., p.422
⑤ 생화학, 채기수외 5, 지구문화사, 1999.1.20., p.172
⑥ 화학대사전, 김재홍, 세화, 2001
⑦ 실험 생화학, 한국생화학회, 탐구당, 2004
⑧ 채기수의 생화학, 지구문화사, 1999
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유리되어 있기 때문에 환원당이지만, 설탕, 트레할로오스 등은 환원기끼리 결합되어 있기 때문에 환원성을 갖지 않는다. 1. 실험제목
2. 실험목적
3. 실험원리
4. 실험 기구 및 시약
5. 실험방법
6. 실험결과
7. 고찰 및 의문점
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1.Glucose oxidase법
2.DNS법
3.Phenol-sulfuric acid법
4.Picric acid법
정석분석
1. Anthrone 시험
2. Fehling 시험
3. Molish 시험
4. Benedict 시험
5. Barfoed 시험
6. Bial 시험
7. Seliwanoff 시험
8. 무스산 생성시험
9. 오사존 시험
10. 다당류에 대한 요오드 시험
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