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탄소성분을 황산으로 회화시켜 검게 만드는 것이 원리이다.
Reference
「쉬운 식품분석」, 이근보외, 유한문화사, 2006년, P252~256, 310~312
「식품화학」, 윤석권외, 수학사, 2004년, P190
「식품분석실험」, 조형용외, 광문각, 2003년, P264~266
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화학」, 수학사 P190~191
박동기(2003), 「식품종합실험실습서」, 유한문화사 P150~151
조형용, 신해헌 등(2003),「식품분석실험」, 광문각 P263~266
실험보고서
- TLC에 의한 지질분리 -
(Thin Layer Chromatography)
과목 : 식품화학실험
담당교수님 :
학번 :
이
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다음 사용하나, 온도가 높을 때는 건조기 속에서 방냉하는 편이 좋음
※ 이 조작에서 두께의 균일도, 활성화 정도에 따라 분석의 재현성이 많이 좌우됨 1. Theme
2. Date
3. Purpose
4. Principle
5. Reagent & Equipment
6. Method
7. Result
8. Discussion
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지방산, 어떤 종류의 방향족화합물, 벤조퀴논 등 퀴논류 생성.
* 아세테이트-메발로네이트 대사경로
- 테르페노이드, 카로티노이드, 스테로이드 등의 이소프레노이드 생성.
* 시키메이트 대사경로 - 방향족화합물, 페닐 프로파노이드, 리그난
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Chromatography
2. 5. 1 기체 크로마토그래피 컬럼
2. 5. 2 기체 크로마토그래피용 검출기
3. 실험방법
3. 1 반응장치
3. 2 분리장치
3. 3 시약
3. 4 실험순서
4. 결 과
5. 결 론
그림 차례
Figur
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