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1.1. 막걸리 시장의 급성장
● 41만 2천㎘의 출고량 (2010년 총 출고량) : 전체 주류 출고량의 12% 차지
● 12%의 막걸리 점유율 : 1995년 이후 16년 만에 전체 주류시장에서의
막걸리 점유율 10%대 회복
1.1. 막걸리 시장의 급성장
● 수출량
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CJ 푸드빌의 또 다른 브랜드인 커피 전문점 투썸+와 아이스크림 디저트 전문점인 콜드스톤크리머리가 함께 있어 유행에 민감하며, 앞서 말한 특징을 가지고 있는 알파 맘들을 공략하기 매우 적합하다고 할 수 있다.
라뜰리에 뚜레쥬르가 가지
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푸드마케팅 8강, 10강, 11강, 12강 강의자료
CJ제일제당 공식 홈페이지, 촉진전략 참고: http://www.cj.co.kr
김혜정, 「겨울철 비타민 충전! 면역력 높이는 \'컬리플라워\' 인기」, 『포인트뉴스』, 2023. https://www.pointe.co.kr/news/articleView.html?idxno=4984
이연
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자기네에 맞춰서 개발할 수 있도록, 그런 것을 기반으로 우리 고유의 특성을 유지해가면서 조금 달게한다든지 조금 덜 맵게 한다든지 포장용기를 줄인다든지, 이런식으로 저희가 세계화를 해나가고 있습니다."
대상은 또 정부의 쌀 소비촉진
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이뤄지고 있다. 이른바 각국의 식문화와 전통이 담겨 있는 ‘에스닉푸드’가 인기가 확산되고 있다. 에스닉 푸드는 이국적인 향신료가 내는 독특한 맛과 색다른 식 문화를 접할 수 있다는 장점에 힘입어 급속히 대중화 되고 있다.
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CJ제일제당, 차별화된 발효기술 ‘수출용 김치’로 K-푸드 영토 확장 가속, CJ제일제당, 2022년 12월 05일
https://www.cj.co.kr/kr/about/news-detail/1513
4) Material Issue 1. 건강과 안전, 이지은 식품사업부문 품질안전담당
https://www.cj.co.kr/kr/about/sustainability/healt
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CJ제일제당의 즉석밥 ’햇반‘의 점유율이 2007년 10월말 기준 30%로 하락했으며, 대상의 순창고추장, 코카콜라, 제주 삼다수 등도 이마트 PB제품의 출시 이후 이마트내 시장점유율 1위에서 탈락했다.
그러나 농심 신라면이나 동서식품의 맥심 커
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CJ 제일제당, 청정원, 농심 등 식품 대기업뿐 아니라 많은 중소기업에서 만든 상품이 전시되어 있었는데 전시장 중간 중간에 시식을 할 수 있게 만들어 주어 보는 재미에 먹는 재미까지 더해져 식품에 대해 잘 모르는 사람이라도 즐겁게 관람
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푸드의 지속적인 강세
- 해외 브랜드 유입
- 프랜차이즈 과다 확산
- 전문매장(샌트위치 케이크)의 증가
4. 결론 및 느낀점
경쟁이 심화되면서 뚜레쥬르는 경쟁사인 파리바게뜨를 상대로 공격적인 마케팅을 펼쳐 왔으며, 추세에 따라 가기 위한
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CJ제일제당은 한국의 이슬람 신자들과 한국에 거주중인 이슬람 신자들을 위하여 햇반, 김, 김치 등 주요 한국음식을 할랄 인증을 받아서 할랄제품으로 생산을 한다. 따로 할랄 푸드를 생산하기 위하여 인천 공장의 일부를 개조 하기도 하였다.
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