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푸드’를 선보인 해태제과 역시 프리미엄 제품 출시효과를 누리고 있다.
해태제과는 ‘슈퍼푸드’ 출시 한 달 이후 매출이 30억원을 기록하고, 지속적으로 판매가 순항을 거듭하고 있는 것으로 전해졌다.
해태제과는 비스킷, 스택 등 과자에
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맥도날드의 현황
II. 본 론
1. 주 문제점
1) 브랜드 인지도
2) 브랜드 선호도
3) 품질 이미지
4) 점포수
2. 부수적 문제점
1) 패밀리 레스토랑의 증가
2) 종업원의 불친절
3) 반미감정
3. 전 략
III. 결론
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국내 주요 외식 산업의 시장 현황
1. 국내 외식 시장의 동향
우리나라의 외식시장은 기존의 한식. 일식. 중식. 양식 등의 업종 (type of business) 중심에서 패스트푸드, 패밀리 레스토랑 등의 업태(type of service) 중심으로 대전환을 하고 있는 단계
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패밀리 레스토랑 및 테마카페
7F 문화센타
6F 문화센타
5F 문화센타
4F 문화센타
3F 쇼핑시설
2F 쇼핑시설
1F 쇼핑시설
B1 수영장
기부채납
(성남시)
B2 일반 식당가
B3∼B6 지하주차장 및 기계실
층
평당(임대) 분양가
지수
1F
2200
100%
2F
2000
90%
3F
1800
80
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푸드가 1조3천억원, 패밀리 레스토랑이 2,300억, 피자가4,000억원의 경이적인 매출을 달성했으며 점포숫자도 성업중이다. 전체 63만개 점포중 해외브랜드 3,500개의 매출은 3조원의 경이적인 매출인 것이다. 우리나라의 외식산업은 해외브랜드에
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푸드보다 나은 맛과 패밀리 레스토랑의 서비스
(2) Take out system 도입
(3) 새로운 형태의 차별화 된 매장 오픈
- `Pizza Hut Plus`
(4) 고객과 함께 하는 이벤트
(5) 차별화에 입각한 신제품 출시
(6) 고객의 니즈에 맞춘 가격의 다양화
( 고가격
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푸드, 아시아푸드 선호)
- 우리음식 해외진출 성공사례 확대
- FTA추진으로 해외시장 확대
o Threats
- FTA등 시장개방 가속화
- 국내시장 외식식품, 기업진출 확대
- 타국의 우리음식 모방추세
- 타국의 자국음식 세계화 노력 확대
- 식품산업육성
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food 나 양식선호
2) 외식산업의 발전과 성장
패밀리 레스토랑, 패스트 푸드 체인점의 증가
국내 피자 시장 분석
▶ 매년 20~30%성장세, 연 매출 1조원의 거대 시장
상위 업체 및 후발주자들의 시장 참여도 활발
▶ 신제품 출시와 배달 시장의
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kid tour marketing
호출기 서비스
퍼피독 서비스
웨이팅 푸드 서비스
<표>
IMF 외환위기의 경제적 혼란을 극복하고
2003년 우리나라 패밀리 레스토랑 업계 1위의 브랜드로 올라서게 됨. 1. 도입기
2. 성장기
3. 성숙기
4. 쇠퇴기
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패밀리 레스토랑, 패스트푸드음식점, 편의점, 가사도우미 등
2. 분석(1)-여성 감정노동의 사례
강도 높은 감정노동
1. 간호사
-과도한 업무량, 의사와의 수직적 관계유지, 환자에게 무한친절
2. 스튜어디스
-기내 밖 지상에서도 화장 필수
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