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패밀리 카드 등의 발급
으로 판매촉진
-젊은 층에게 어필할 수
있는 연계 프로모션 전개
-다양한 이벤트 및 캠페인
을 통해 이미지 제고 및
인지도 증진
-가격대비 품질 및 다양한
메뉴 등의 PR
-신규고객 창출보다 기존고객
을 유지하기 위한
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레스토랑에 관한 정보, 극장표, 여행에 필요한 교통편, 안내 등의 포괄적 서비스를 제공, 처리한다. 이는 또한 서비스 감독자와 같은 뜻을 고객우편물 처리와 안내원, 도어맨 그리고 여행사와 손님의 관계에 관한 모든 업무처리를 임시 총괄
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. International cuisine & sushi buffet
1.토다이 기업소개
2.토다이 프랜차이즈 현황
3.씨푸드 레스토랑의 특징 및 현황
4.토다이 환경분석
1.토다이 SWOT분석
2.토다이 STP분석
3.7P
4.토다이 경쟁자 분석
5.토다이 해결과제 및 출처
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ONCE IN A BLUE MOON
대한민국 대표적인 외식사업체인 CJ Foodville의 10 여 개의 외식브랜드의 하나인 VIPS는 1997년 1호점 인 등촌점을 시작으로 하여 현재 전국으로 점포를 확 대하여 약 34개 점포를 가지고 있는 대표적인 Family Restaurant이다. 스테이크
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패밀리 레토스랑이 지방출점한 후에 가장 많이 찾는 이유는 '인지 도' 에 따른다고 결과가 나온적이 있다. 그에 따라 각 패밀리레스토랑은 고객유치를 위해
이벤트적 요소를 많이 사용하고 있다. 마르쉐 또한 마찬가지다. 하지만 마르쉐의 경
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♧ 사사끼(1989) – 단가 7천원~1만 5천원 수준으로 메뉴구성이 다양하고음식제공은 15분 내에 이루어지며, 정형화된 서비스를 제공하는 레스토랑
♧ Khan, Mahmood A(1991) – 패스트푸드와 같은 빠른 서비스는 필요치
않으면서 가격은 저렴하
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레스토랑은 최고의 맛과 분위기, 서비스를 제공해야 한다. 그리고 높은 가격과 정장을 입어야 하고 예절을 갖추어야 하는 등 이용하기가 까다롭다. 한편, 패스트푸드는 아주 캐주얼하고 대중적이고 가격이 싸며 이용하기 편리하지만 맛이 떨
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발전과정
한식점 위주→급격한 요식업소 증가,해외 외식브랜드 도입
→외식이 산업으로 자리 잡음→패스트푸드와 프랜차이즈 외식시장 선도
→외식이 본격적인 산업으로 정착
발전배경
잉여소득의 증가, 핵가족화,맞벌이 부부 확산,식
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푸드 서비스
기다리는 시간동안 고객의 시장기를 달랠 아웃백의 정성어린 웨이팅 푸드를 경험할 수 있다. 아웃백에서 판매하고 있는 스테이크, 씨푸드, 샐러드, 에피타이저가 갓 조리되어 고객에게 제공된다. 새로운 메뉴를 시식하면서 기다
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푸드의 시대에 살고 있는 현실이지만 음식업의 기본은 맛이라는 생각이다.
우리의 고유한 식문화는 유구한 역사를 통해서 이루어진 것이다. 이제 우리도 단순히 외국업체들의 메뉴를 따라 할 것이 아니라 선조들이 물려준 우리의 문화를 세
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