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Chitosan\", p.1, SFI Bulletin, 1982.
2. H.Tanaka and H.Seo, Sen-i Gakkaishi, 48,229(1992)
3. H. Seo. K. Mitsuhashi, and H. Tanibe, \"Advances in Chitin and Chitosan,\" C. J. Brine et al. Eds. p 34, Elsevier Applied Science, NewYo가, 1992.
4. N.Yang, Spinning and Properties of Cellulose-Chitin Blend
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구조 및 Chitosan의 효능
1. Glucan
가. 아밀로오스
나. 아밀로펙틴
다. 글리코겐
라. 덱스트란
2. Mannan
3. Cellulose
4. 키토산의 효능
가. 혈중 콜레스테롤 저하작용
나. 장내 대사에 대한 작용
다. 키토산의 항균특성
※참고문헌
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Chitosan을 이용한 폐수처리에 관한 연구, 성균관대학교 대학원 석사학위논문
5. 임굉·김용욱(1989), 중금속 폐수처리에 대한 zeolite의 흡착효과(Ⅰ), 한국수질보존학회지 5권 2호 p 15-21
6. 양병수(1992), 용수 및 폐수처리
7. 정재춘(1991), 미생물고정
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chitosan complex에 대한 연구를 수행하였다.
키토산은 게껍질, 새우껍질 및 오징어뼈등의 주 구성성분인 키틴을 탈아세틸화한 것으로 glucosamine이 β-1,4 결합으로 길게 중합되어 있고 금속 양이온과 킬레이트를 잘 형성하며 독성이 매우 적고 생분
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미생물의 산업적 이용
Chitooligosaccharides의 생산, 특성, 이용 및 검출
미생물의 산업적 이용
Chitooligosaccharides의 생산, 특성, 이용 및 검출
Chitosan의 이용 제한
장점 : 생리적 기능 우수
단점 : 난수용성, 고점도, 떫은 맛
Chitosan 유도체의 개발
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Chitosan을 혼입한 섬유 ------------------------- 20
5. 고분자의 종류와 용도 ----------------------------- 23
5.1 천연 고분자 ----------------------------------- 23
5.2 합성고분자 ------------------------------------ 25
6. 생체고분자의 종류들 ------------------------------
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목적
물에 녹지 않는 Chitosan nanopowder를 음료와 화장품, 식품보존제 등으로
사용하기 위해서는 chitosan nanopowder를 수용액 중에 가라앉지 않게 하
는 방법 즉, Colloid화하는 공정이 필요함.
고체입자를 colloids화 하기 위한 기작.
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