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키토산을 어떻게 보다 다양하고 유효하게 이용하느냐에 대한 과제가 남아 있다고 생각한다. 키틴과 키토산의 생산 단가를 낮추고 생산단계에서 발생하는 폐수를 줄일 수 있는 제조방법이 확립되어야 할 것이다. 그리고 각 분야에서 응용을
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키토산 올리고당
<키틴과 키토산의 구조>
<키틴과 키토산의 응용분야>
<키토산 올리고당을 제조하는 방법>
<키토산 올리고당을 사용하여 항암, 항균, 항산화등의 생리활성을 살펴보기 >
<항균효과>
<키토산 올리고당
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분야의 건강 기능식품
18. 유전자재조합식품 (GMO)
1. 실질적 동등성
2. 개발 방법
3. 각국의 승인 상황
4. GM 식품 상품화 이전의 논의
5. 유전자재조합 농작물의 개발 현황
6. GM 식품의 관리 체계
7. 유전자재조합식품의 안전
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응용분야
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9. 실험시 사용되는 시약
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Ⅱ.
실 험
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응용하는 기법
음식쓰레기 : 고춧가루, 소금 , 국물
음식문화 : 삼겹살, 매운음식
Ⅶ. 지구환경변화-김종길
* 지구환경 변화
1) 지구온난화
- 현재 대기 중 CO2농도 : 356ppm -> 600ppm으로 상승하면 기온 2~3℃상승
① 지온상승: 증발 증가 -> 물부
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