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식품화학」, 윤석권외, 수학사, 2004년, P110
「식품분석실험」, 조형용외, 광문각, 2003년, P179~185
「식품분석」, 고명수외, 유한문화사, 2002, P355~361
GC
과목:
담당:
제출자:
제출일: Abstract
Introduction
- 금속 또는 유리 재질의 원통형 관인 튜
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식품위생학의 개념
1. 식품위생학의 정의
2. 음식물과 건강장애
3. 식품의 안전성 확보
Ⅲ. 식품위생행정
1. 대상 및 적용범위
2. 조직 및 기능
Ⅳ. 식품의 미생물과 질병
1. 생태적 특징
2. 미생물의 오염
3. 식품 중 미생물의 발육
Ⅴ.
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(내분비계장애물질)에 대한 대책
1. 종합적인 대응체계 구축
2. 기본방향 및 추진전략
1) 기본방향
2) 추진전략
3. 내분비계장애물질 연구?조사사업 추진결과
4. 내분비계장애물질 연구에 대한 국제협력 추진
Ⅹ. 결론
참고문헌
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시험용액 20μl를 주입하여 얻은 포도당과 난소화부의 머무름 시간과 피크 면적을 이용하여 식으로 효소처리액중의 난소화부 중량을 구한다.
2. 식품 중의 조섬유 함량
가식부 100g당
이름
섬유(g)
가식부 100g당
이름
섬유(g)
곡류 및
그 제품
밀
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～ 1950)
(2) 신체 검사기(1951 ～ 1980)
(3) 포괄적 건강 관리기(1981 ～ 1989)
(4) 학교 보건교육 과정기(1990 ～ 현재)
라. 학교보건의 목표
마. 학교보건의 내용(범위)
(1) 학교환경관리
(2) 보건봉사
(3) 보건교육
(4) 지역사회와의 연계
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법론에 입각한 대규모의 장기적 전향적 코호트 연구가 이 현대의학의 난제를 차근차근 풀어 나갈 때 비로소 인류는 "환경호르몬에 의한 멸망"이라는 공포와 불안에서 해방될 수 있을 것이다, 마치 "진리가 너희를 자유롭게 하리라"는 말처럼.
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식품오염, 울산대학교 출판부
김종국, 첨단 환경기술, 환경관리 연구소
츠네카게 쥰이치, 환경호르몬 위기, 한국생산성본부
류병호, 공포의 환경호르몬과 지구촌, 경성대학교 출판부
하상안 배하룡 이경호 정근욱 공저, 인간과 환경, 형설출
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기능해명을 함과 동시에 DNA marker를 쓴 효율적인 선발육종기술을 개발해야 한다.
3. 환경에의 응용
genome정보의 공업화 process에의 리용은 원재료의 확보, 제조과정, 제품, recycle라고 한 일연의 흐름 안에서 genome정보에 근거하는 효소의 설계, 이
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법
2. pH
3. EC 측정법
4. CEC 법
5. C/N비
6. Nitrate 함량
7. Polysaccharides
8. Chromatography 법
9. 색별법
10. Near infrared spectroscopy법
11. 발아시험
12. 휘발성가스법
13. Phytotoxicity법
14. 냄새평가법
15. 촉감법
16. 질산검출법
17. 네슬러법(Ammonia태법)
18
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법과 환경 중 규제치를 감시할 수 있는 지표(biomarker) 설정
⑵산업체의 대응방안
① 생산 또는 폐기하는 물질에 대한 내분비장애독성 평가 및 시험
② 소비자에게 상품과 위해성에 대한 정보 제공
③ 생산에서부터 폐기에 이르기까지의 전 과
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