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식품배합의 과학성
4) 발효식품의 과학성
5) 아침식사의 과학성
2. 한국음식의 비과학성
Ⅳ. 관광과 향토음식
1. 향토음식의 관광측면에서의 가치
2. 향토음식의 요건
Ⅴ. 향토음식의 관광상품화 측면에서의 문제점
Ⅵ. 향토음식의 개
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무엇인지 어떻게 결정할 것인가?
이탈의 원인이 밝혀지면 어떻게 공정을 관리 상태로 복원시킬 수 있는가?
한계기준이 이탈된 식품(반제품 또는 완제품)을 어떻게 조치할 것인가?
한계기준 이탈시 조치해야 할 모든 작업에 대한 기록·유지 책
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2. 실버산업의 특성 및 유형
1) 실버산업의 특성
2) 실버산업의 유형
3. 실버산업의 현황
4. 외국의 실버산업 현황
1) 일본
2) 미국
3) 스웨덴
5. 실버산업의 문제점
6. 실버산업의 주요과제 및 해결방안
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌
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식품 및 외식 음식 중 나트륨 함량 감량 사업은 소금 섭취를 많이 하는 대한민국 국민에게 필요하다. 소비자가 섭취하는 나트륨 함량을 효과적으로 감량하기 위해서는 무엇보다 인식 개선이 가장 중요하다. 자극적인 맛에 길들여진 소비자와
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국물 라면의 퇴조 원인(문제점)
1)라면업계 입장
2)소비자 입장
5. 빨간 라면 인기 회복 분석
1)라면업계 입장
2)소비자 입장
6. 지속적으로 변화되는 라면업계 향후전망과 하얀 국물 라면 급락에 대한 대책
참고 문헌&사이트
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식품의 영양강화기준 마련을 위한 연구, 식품의약품안전청, 2005
김찬호, 보건영양사업의 효과 및 향후 방향, 대한영양사회 심포지움 자료집, 1993 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 우리나라의 건강 증진을 위한 보건영양정책
2. 보건소 및 지역
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식품의 HACCP 제도 도입현황 및 방향, 1999년도 한국 HACCP연구회 심포지움 자료집, 1999.7.9.
이종구, 최근 발생한 식중독에서 단체급식의 문제점, 1999년도 대한 지역사회 영양학회 추계 학술대회 자료집, 1999.11.20
정동관, 식품제조공장의 HACCP 개발
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문제점
1) 조직면
2) 인력면
3) 시설 및 운영면
4) 아동복지 프로그램면
5) 전달체계면
Ⅲ. 결론
1. 아동복지정책의 문제점에 따른 대안제시
1) 아동복지제도상의 개선 과제
2)아동을 위한 보편적 서비스 개발
3) 가정의 기능
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장해진, 연세대학교 대학원 2003 1.서론
2.한식의 정의 및 역사
3.한식의 특성
4.한식의 상차림
5.한식의 관광 상품적 가치
6.국내외 한식업체의 현황
7.국내외 한식업체의 문제점
8.한식의 세계화를 위한 개선방안
9.결론
10.참고자료
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http://www.dietis.com/
http://www.w21.net/channel/beauty/diet/onefood.htm Ⅰ다이어트
Ⅱ다이어트의 실태와 문제점
Ⅲ유행별 다이어트의 실태와 문제점
Ⅳ잘못된 다이어트 상식
Ⅴ나의 다이어트(표준체중)
*나에게 맞는 다이어트
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