|
환원성이 있는 단당류란 것을 알 수 있다. 아무 반응 없던 Maltose, Lactose, Sucrose는 환원성이 없다. (sucrose는 환원력이 없으나 Maltose, Lactose는 glycoside성 -OH가 유리상태이므로 환원력이 있다.
따라서 오래 가열할 경우 이들도 환원성을 나타내게 된
|
|
|
의하여 lac operon의 발현이 억제된다.
(2) corepressor라는 일반단백질이 존재하여 이는 는 repressor와 결합하여, repression을 도와준다.
4. 정리
세포내에 lactose의 존재시 이것이 inducer로 작용하여 repressor의 작용을 억제시켜 RNA polymerase 가 결합할 수 있
|
|
|
분을 살펴보면 원래 찌른 크기보다 약간씩 번져있음을 알 수 있다. 따라서 Lim test만을 살펴보았을 땐 3번 시험관이 E.coli.에 가장 가깝다고 생각되었다.
E.coli.는 lactose를 분해하여 gas를 생성하기 때문에, 마지막 실험에서는 듀란관을 넣어서 균
|
|
|
Rennin
2. 우유에 함유된 호르몬
Ⅲ. 우유의 장점
Ⅳ. 유당불내증(Lactose Intolerance)
Ⅴ. 유제품
1. 우유( Milk )
2. 요구르트
3. 치즈
4. 칼피스
5. 생크림(Cream)
6. 아이스크림
7. 농축유제품(연유)
8. 건조유제품(분유)
참고문헌
|
|
|
갈락토세미아의 차이점
1. 유당불내증(Lactose intolerance)
(1) 원인 및 증상 (2) 식사요법
2. 갈락토세미아(Galactosemia)
(1) 원인 및 증상의 분류 (2) 식사요법
Ⅱ. 당뇨병(Diabetes mellitus)
1. 당뇨병의 분류
2. 당뇨병 대사질환이 생성되는 원인
|
|
메뉴펼치기
