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프랜차이즈화 등 업종의 다양화 고려중
- 지속적인 영업점 확충
매출증대와 고객의 접근 편의성 제공 및
고용 창출 효과까지 고려
- 끊임없는 제품 개발과 서비스 개선을 통한 고객 만족 극대화
- 지역과 호흡하며 지역 사회
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레스토랑의 와인 판매 활성화에 관한 연구 : 서울시 내 SW호텔을 중심으로.
김혁(2000), 김혁의 프랑스 와인 기행, 세종서적.
류철, 최성만(2005), (누구나 편하게 즐길 수 있는) 와인이야기, 현학사.
방진식(2001), 우리나라 와인수요예측에 관한 연
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SW insight 정책리포트, 2009
스마트폰의 Key Enabler : 소프트웨어 - 유지은, SW insight 정책리포트, 2009
노키아는 철옹성인가 - 손민선, LG business insight, 2008
초일류 브랜드 100 - 앵거스홀랜드, 에밀리로스, 김현구 역, 프라임, 2007
성공기술: 변화의 방법
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입맛을 사로잡는 한국적 소스 개발
2) 한국음식의 대중화
3) 전통문화를 통하여 우리 음식을 알린다.
4) 향토음식 연구개발
5) 향토음식의 가공 및 외식프랜차이즈 촉진
6) 한국 브랜드 마케팅 강화
7) 광고, 홍보 마케팅
참고자료
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참고 외식산업의 성공 및 실패 사례
1. 외식산업 성공 사례
1) 아웃백 스테이크하우스
2) (주) 놀부 NBG
3) 피자헛
2. 외식산업 실패 사례
1) TGI Friday
2) 씨즐러
3. 현 시점에서 효과적으로 다가가는 성공 전략
4. 참고문헌
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restaurant로의 변모는 그 시각이 곱지가 않은 것은 분명하다. 이에따라 기존의 다른 유흥업소와의 차별성을 두어야한다.
6. 독자적 MENU 개발
미국에서 10년이 넘게 커온 후터스는 미국인의 입맛에 맞게 메뉴가 개발되어 있다. 시대가 변하고 글로
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프랜차이즈 실무경영 - 박상익, 두남, 2006
마케팅 무작정 따라 하기 - 함주한, 길벗, 2005
배스킨라빈스의 성장과 마케팅 전략 - 양철호, emars, 2004 1. 베스킨라빈스 소개
2. 환경 분석
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 4P 분석
6. 베스킨라빈스
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(2) 내부역량분석
(3) SWOT분석
2. 마케팅 관리
(1) 시장 세분화
(2) 위치화
(3) 마케팅 관리 목표
(4) 경쟁현황
3. 마케팅 M I X
4. 마케팅 관리 과정 평가
5. TGIF 가 지향 해야 할 점
6. 미래예측
7. 종합평가 및 교훈
8. 결론
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브랜드 가치는 대단히 크다. 이러한 브랜드 가치를 적극 활용해 다른 프랜차이즈 업계나 외식업계에 진출해 피자헛이 가지고 있는 시장정보와 경영노하우를 적극 활용한다면 한 단계 더 나아가는 피자헛이 될 수 있으리라 생각된다.
지금까
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레스토랑의 기본인 맛과 서비스 품질이 낮았다는 점에서 가장 기본적인 것이 충족되어야 한다는 것을 이해할 수 있는 대목이었다.
또한 프랜차이즈의 시대 흐름이 변화하는 과정에 위기 경영에 적극적으로 돌입하지 않았기 때문에 겪는 쇠
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