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의한 유기용매는 실리카겔과 결합을 하지 않으므로 빨리 올라가고 정지상은 천천히 올라간다. 이 실험에서 각 성분들은 서로 다른 속도로 함께 올라갔다. 중성지방과 인지질이 비슷하게 올라갔는데 유사성분이 들어 있기 때문인 것 같다. 따
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지구문화사 P175~178
윤석권, 오훈일 등(2004),「식품화학」, 수학사 P190~191
박동기(2003), 「식품종합실험실습서」, 유한문화사 P150~151
조형용, 신해헌 등(2003),「식품분석실험」, 광문각 P263~266
실험보고서
- TLC에 의한 지질분리 -
(Thin Layer Chromatograp
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혼합물 용액을 TLC판의 한쪽 끝 가까이에 묻히고, 이 판을 시료가 묻은 점 바로 밑까지 액면이 올라오게 전기용매를 넣은 그릇에 넣는다. 이 때 spot이 용매에 잠겨버리면 분리하고자 하는 물질이 용매에 녹아 분리가 안되므로 주의한다. 용액이
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eluent의 조성이 바뀔 수 있고, 조성이 바뀌게 되면 일관성 있는 실험 결과를 얻지 못하기 때문이다..
또한, chamber 내의 조건을 균일하게 만들어 주기 위해서이다. 이는 TLC의 기본원리인 극성 차이에 의한 혼합물의 분리를 하기 위해서인데, 만일
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지의 여부가 명확하지 않고 분석의 종말점을 알 수 없음
(2) 단점
정밀도 재현성이 일정하지 않음
조작이 불편함
정량성에 문제점이 있음
3) TLC기구 및 재료
[그림 3] 고정상과 이동상 및 분리 과정
(1) 흡착제
① 실리카겔(silica gel) : 가장 일
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