간과 담도계의 구조와 기능 - 간의 구조와 기능, 담도계(담낭과 담즙)의 구조와 기능

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간과 담도계의 구조와 기능 - 간의 구조와 기능, 담도계(담낭과 담즙)의 구조와 기능에 대한 보고서 자료입니다.

목차

간과 담도계의 구조와 기능

I. 간과 담도계의 구조
1. 간의 구조
2. 담도계의 구조

II. 간과 담도계의 기능
1. 간의 기능
1) 탄수화물 대사
2) 단백질 대사
3) 지질 대사
4) 비타민과 미네랄 대사
5) 담즙의 분비
6) 해독작용
2. 담낭과 담즙의 기능

* 참고문헌

본문내용

) 담즙의 분비
간세포는 1일 500~1,000mL의 담즙을 만들고 수많은 모세담관을 통해 간관에 배출한다. 담즙의 주성분인 담즙산은 콜레스테롤로부터 생성되는 콜산(cholic acid)이 모체가 되어 합성된다. 담즙 성분은 담즙산, 노폐혈구의 혈색소의 분해물인 빌리루빈(bilirubin), 콜레스테롤, 지방산, 레시틴, 무기질, 수분 등이며, 분비된 담즙의 대부분은 담낭으로 들어가서 5-10배로 농축된 다음 저장되고 필요에 따라 소장으로 유출되어 지방의 소화, 흡수를 돕는다.
6) 해독작용
간은 체내에 생긴 여러 가지 유해물질과 외부에서 들어온 유독물질(약제 포함)을 산화, 환원, 분해, 합성 등의 반응을 통해서 독성이 적은 물질로 바꾸거나 또는 배설하기 쉬운 수용성 물질로 만든다. 알코올 대사와 암모니아의 처리도 간에서 이루어진다.
그러나 만약 간에 장애가 생기면 이러한 해독작용이 잘 안 되며, 유독물질이 체내에 남게 되어 여러 가지 증세를 나타낸다.
2 담낭과 담즙의 기능
전술한 바와 같이 간에서 담즙이 생성되며, 담낭은 담즙을 농축하고 저장하
며 또한 담관은 담즙을 운반하는 역할을 수행하고 있다. 즉, 담즙은 간에서
끊임없이 생성 분비되어 일단 담낭에 들어가서 수분과 전해질의 일부가 재
흡수되어 농축되며, 일시적으로 저장된다. 음식물을 섭취하지 않을 때에는 오
디 괄약근의 긴장도가 높아 담즙은 담낭 내에 저장된 상태로 있지만, 음식물
을 섭취했을 때에는 음식물이 위에서 십이지장으로 이동하면 담낭이 수축하
고 오디 괄약근이 이완되어 담즙이 십이지장으로 배출된다. 담즙의 분비에는
소장점막에서 내분비되는 소화관 호르몬인 콜레시스토키닌[cholecystokinin,
CCK ; 화학구조상 판크레오지민(Pancreozymin)과 동일한 호르몬이며,
CCK/PZ이라고도 한다]이 관여한다. 이 호르몬은 담낭의 수축과 오디 괄약
근의 이완을 촉진시키는 물질로서, 고지방식을 섭취하거나 십이지장 부위에
지방이 존재하면 그 분비가 촉진된다.
간세포에 의해서 생성된 간담즙은 젊은 황갈색의 투명한 액체이며, 담낭에
서 5-10배로 농축된 담낭담즙은 녹갈색의 점조성의 액체이다. 담즙은 약알
칼리성(PH 7.8)으로 90% 이상의 수분을 함유하고 있으며 주성분으로 담즙
산염, 담즙색소(bilirubin ; 헤모글로빈 분해산물), 콜레스테롤을 함유하고 있
다. 그 외 무기염, 지방산, 인지질, 점액 등을 소량 함유하고 있다.
표. 담즙의 조성
담즙산은 간에서 콜레스테롤로부터 직접 합성되며, 담즙산염으로 존재한다. 담즙을 통해 십이지장으로 배출된 담즙산의 대부분은 소장에서 재흡수되어 간으로 되돌아가며 (장-간 순환 ; enterohepatic circulation), 소장 내에서 담즙산의 물리 화학적 특성이 지방의 유화 및 지방분해효소(lipase)의 작용과 미셀 형성을 촉진시킴으로써 지방의 소화 흉수를 돕는 역할을 하고 있다.
담즙은 지방의 소화 흡수 촉진작용 이외에도 지용성 비타민, 특히 비타민 K의 흡수, 소장운동의 촉진, 소장상부에서의 비정상적인 세균번식 억제, 담즙색소와 같은 노폐물 및 기타 생체 이물질 등의 배설, 콜레스테롤 용해작용 등의 역할을 가지고 있다. 담즙에 소화효소는 포함되어 있지 않다.
* 참고문헌
질병예방관리와 건강증진 / 남철현 저, 계축문화사, 2009
질병의 예방과 관리 / 이택구 저, 계축문화사, 2000
질병과 의료의 사회학 / 조병희 저, 집문당, 2015
학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011

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