탄수화물의 과잉 혹은 결핍이 영유아가 성장 및 건강에 미치는 영향에 대해 그 중요성을 기술하고 현대사회에서 아동의 탄수화물 영양섭취 현황을 근거(연구논문, 통계자료, 보도기사)를

소개글

탄수화물의 과잉 혹은 결핍이 영유아가 성장 및 건강에 미치는 영향에 대해 그 중요성을 기술하고 현대사회에서 아동의 탄수화물 영양섭취 현황을 근거(연구논문, 통계자료, 보도기사)를에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 아동의 탄수화물 영양섭취 현황
2. 탄수화물의 과잉 혹은 결핍이 영유아 성장과 건강에 미치는 영향

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고자료

본문내용

전환된 탄수화물은 포화지방산이 많은 중성지방으로 전환된다. 따라서 탄수화물을 너무 많이 섭취한 아동은 인슐린 분비가 지나치게 증가됨에 따라 체내에 콜레스테롤이 축척되고 이내 아동성인병에 노출될 위험성이 있다.
나. 탄수화물 결핍
-탄수화물 섭취가 부족한 경우 체내에 저장되어 있던 지방과 단백질이 대체 에너지로 사용된다. 따라서 지속적으로 탄수화물 결핍 상태에 노출된 아이들은 체내 지방과 단백질이 고갈됨에 따라 건강상 장애가 나타날 뿐만 아니라 발달지연과 같은 문제가 나타날 수 있다. 또한 저혈당 문제가 나타나면서 의기소침, 활력저하와 같은 문제가 나타날 수 있다.
-탄수화물 섭취가 부족한 경우 경우 근골격이 약해짐에 따라 관절에 영구적 손상이 오게될 수 있다.
Ⅲ. 결론
이상 본 과제에서는 탄수화물의 과잉 혹은 결핍이 영유아가 성장 및 건강에 미치는 영향에 대해 그 중요성을 기술해보았다. 탄수화물은 필수 영양소이지만 과잉 공급될 경우 부작용이 많다는 점에서 적당량이 섭취될 수 있도록 식단구성에 만전을 기해야 겠다는 생각이 들었다.
Ⅳ. 참고자료
영유아를 위한 건강 안전영양 Lynn R. Marotz 저 | 이기현 역 | 정민사 | 2003.03.20.

키워드

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