[무기질] 무기질의 분류(종류)와 기능, 올바른 무기질 섭취방법

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목차

무기질

I. 무기질의 분류

II. 무기질의 기능
1. 산, 염기의 균형
2. 신체의 필수성분
3. 촉매작용

III. 올바른 무기질 섭취방법

* 참고문헌

본문내용

약 20-40%정도로 저조하다. 술, 담배, 커피 등의 애용자, 고지방 염분 및 섬유소 섭취자, 스트레스가 많고 운동부족인 사람은 특히 많은 양의 칼슘을 섭취한다.
(3) 칼슘의 흡수를 위해서는 비타민D가 필요하다. 비타민D가 피부에서 합성되도록 아침 햇볕에 적당히 노출시키고 등푸른 생선, 간, 난황으로도 비타민D를 섭취하여야 칼슘이 잘 흡수된다. 또한 칼슘이 제속 조직에 침착되도록 하기 위해서는 마그네슘이 반드시 필요하다. 미역, 다시마 등의 해조류와 채소류가 포함된 균형된 식사를 해야 한다.
(4) 알코올은 혈액 속의 칼슘, 마그네슘, 아연의 양을 감소시키므로 음주 전후에 미네랄이 풍부한 식품 즉 유제품(혹은 칼슘), 통곡식, 맥주효모, 해조류. 계란, 채소, 과일 등으로 보충해 준다.
* 참고문헌
질병예방관리와 건강증진 / 남철현 저, 계축문화사, 2009
질병의 예방과 관리 / 이택구 저, 계축문화사, 2000
질병과 의료의 사회학 / 조병희 저, 집문당, 2015
학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011

키워드

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