[두뇌발달방법] 두뇌 활성화 방법(두뇌를 활성화하는 방법)

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목차

목차

두뇌를 활성화하는 방법

I. 아침 식사의 활용

II. 집중력을 증강시키기 위해

III. 신경 전달 물질의 공급

IV. 비타민 결핍은 뇌기능을 약화시킨다.
1. 비타민 B1(티아민)
2. 나이아신
3. 비타민 C

* 참고문헌

본문내용

피로인산으로 인산화되어 피루브산 탈수소효소와 a-케토글루타르산 탈수소효소의 보조효소로서 작용한다. 그러므로 포도당을 물과 이산화탄소로 완전히 산화시켜야만 에너지를 얻는 뇌에 있어서 티아민 결핍은 중대한 일이 아닐 수 없다. 또한, 피루브산 탈수소효소가 기능하지 못하게 되면 아세틸 CoA의 합성이 정체되므로 아세틸콜린양이 감소한다. 게다가, 뇌내의 인지질 등에 존재하는 비필수지방산의 포도당으로부터 합성효율이 크게 저하되어 신경세포의 막구조가 변화될 가능성도 커진다. 곡류 중에는 배아에 많이 들어있으나 백미에는 거의 들어있지 않다. 소고기, 돼지고기(0.6~0.8mg/100g), 견과류(80.56mg), 두류(0.68mg/100g) 등에 많다.
2. 나이아신
나이아신이 결핍되면 펠라그라에 걸린다. 중등 정도의 결핍으로는 치매까지는 가지 않으나 우울증, 불안, 정서불안정, 자극에 대한 감수성의 증대를 비롯해 최근에 얻은 기억조차 잊어버리기 쉬워진다.
나이아신은 체내에서 NAD, NADP가 되어 해당 및 세포의 호흡에 관여하므로 뇌의 에너지 대사에 필수적이다. 나이아신은 트립토판으로부터 간장에서 합성되나 뇌 내에서는 이 합성계가 존재하지 않으므로 역시 외부로부터 섭취해서 공급해야만 한다. 효모(34~93mg/100g)는 나이아신이 풍부하며, 소고기와 견과류(4~13mg/100g), 두류, 곡류, 생선류(2~4mg/100g)에 들어 있다.
3. 비타민 C
비타민 C가 결핍되면 피부나 점막 출혈을 일으켜 괴혈병이 된다. 비타민 C는 도파민 일산소화효소(Dopamin- -monoxygenase)의 보조효소로서 작용하는데, 체내에서 비타민 C를 생합성할 수 없는 모르모트의 경우 비타민 C의 결핍은 뇌내의 도파민양을 증가시킴과 동시에 노르에프네피린양을 감소시키는 것으로 알려져 있다. 사람의 경우에 관한 연구 결과는 아직 불충분하다. 정신분열증 환자에게 비타민 C를 대량 투여하면 도파민 작동성 뉴런의 작용을 억제할 수 있었다는 연구결과도 있으나 아직 불확실하다.
* 참고문헌
질병예방관리와 건강증진 / 남철현 저, 계축문화사, 2009
질병의 예방과 관리 / 이택구 저, 계축문화사, 2000
질병과 의료의 사회학 / 조병희 저, 집문당, 2015
학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011

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