[소화기계질환의 치료식이요법] 위장질환의 식이요법 - 급성위염, 만성위염, 소화성궤양, 위암의 원인과 증상 및 식이요법(식사요법)

소개글

[소화기계질환의 치료식이요법] 위장질환의 식이요법 - 급성위염, 만성위염, 소화성궤양, 위암의 원인과 증상 및 식이요법(식사요법)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

위장질환의 식이요법

I. 급성위염
1. 원인
2. 증상
3. 식이요법

II. 만성위염
1. 원인
2. 증상
3. 식이요법

III. 소화성 궤양
1. 원인
2. 증상
3. 식이요법

IV. 위암
1. 병인
2. 증상
3. 식이요법

* 참고문헌

본문내용

택한다.
- 위가 비지 많도록 기간을 정해서 자주 먹는다.
a) 출혈시와 출혈초기
대출혈시(토혈 또는 하혈)에는 절대안정을 해서 금식시킨다. 거의 주사에 의한 영양법이 쓰이고 지혈이 확인되면 유동식을 준비한다. 이 기간은 병의 상태에 따라 다른데 3-7일간이다. 유동식으로는 미음을 150~400ml, 그리고 따뜻하게 데운 우유 100~400ml와 난황 1개를 하루에 4-5회로 나누어서 준다.
b) 지혈 후
병상의 회복에 따라서 빨리 비출혈시의 치료식으로 이행한다. 이 초기에는 위액분비를 극력 억제해서 점막조직의 회복을 꾀한다. 이때는 미음을 하루에 400-500ml, 우유 3 cup 정도, 계란은 반숙해서 1~4개를 먹도록 하고 야채 soup을 200ml 정도 첨가한다.
점차 5부죽에서 7부죽으로 이행하고 그 양은 1일 450~750g 정도로 한다.
이 시기에는 식욕이 나기 시작해서 식사량의 추가나 고형식을 희망하기 쉬운데 대단히 중요한 시기이므로 주의한다.
7부죽을 먹게 되면 야채, 과일은 익혀서 먹고 육류는 비교적 낮은 온도에서 가열하여 육조직의 수분이 남도록 한다. 열매체로서 corn starch 등을 사용하면 육류의 급한 응축을 상당량 저지할 수 있다.
전죽을 먹을 정도가 되면 식품수도 증가시킬 수 있는데 어류는 천살생선으로, 야채는 섬유질이 적은 것을 택한다. 연한 채식은 10-20일 정도 계속하는데, 쓸 수 있는 식품수가 한정되어 있으므로 물리지 않도록 한다.
(4) 위암(gastric cancer)
위암은 여자보다 남자에게 많고 연령별로 보면 40세 이후에 증가해서 50~60대에 최대가 된다. 우리나라에서 가장 흔한 암으로 알려져 있다.
1) 병인
다른 암과 마찬가지로 병인은 확실치 않다. 단지 한국이나 일본과 같이 발 중심의 식사를 하는 민족에서 많이 발생하고 육류 중심의 구미에는 적으며 탄 육류를 먹으면 발암이 촉진된다는 보고가 있다.
2) 증상
위암의 초기에는 거의 특징적인 증상이 없다. 그러므로 조기진단(X-선, 내시경경사)으로 발견해야 한다. 식욕부진, 명치끝 통증, 구역질, 빈혈, 체중감소 등 증상이 나타나면 이미 늦은 경우가 많다.
또 위암은 임파절, 복막, 간장 등으로 전이하기 쉽고 위증상전에 전위부의 증상이 나타날 때도 있다. 말기에는 복부의 종괴 촉진, 복수, 전신쇠약, 부종 등이 나타난다.
3) 식이요법
식이요법에는 특별한 것이 없는데, 전신의 저항력을 높이기 위해 고칼로리, 고비타민의 영양식을 섭취하도록 한다. 항암제를 사용하는 경우는 식욕부진이 되므로 유의해야 한다. 수술 후 체중이 증가하면 일반적으로 예후는 양호한 것이다.
* 참고문헌
질병예방관리와 건강증진 / 남철현 저, 계축문화사, 2009
질병의 예방과 관리 / 이택구 저, 계축문화사, 2000
질병과 의료의 사회학 / 조병희 저, 집문당, 2015
학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011

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개념정의,   특징특성,   문제점해결방안,   종류유형분류,   소화기계질환