[간질환] 간 질환의 종류와 원인 및 증상, 간염(급성간염, 만성간염), 간경변, 지방간, , 간암, 알코올성 간질환의 치료 및 식이요법

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[간질환] 간 질환의 종류와 원인 및 증상, 간염(급성간염, 만성간염), 간경변, 지방간, , 간암, 알코올성 간질환의 치료 및 식이요법에 대한 보고서 자료입니다.

목차

간질환

I. 간염
1. 급성간염
1) 원인
2) 일반증상
3) 식이요법
4) 발병기
5) 황달 발현기
6) 회복기
2. 만성간염
1) 원인
2) 일반증상
3) 식이요법

II. 간경변
1. 원인
2. 일반증상
3. 식이요법

III. 지방간
- 식이요법

1) 과영양성 지방간
2) 저영양성 지방간(알코올성 지방간)

IV. 간암

V. 알코올성 간 질환
1. 지방증
2. 알코올성 간염
3. 알코올성 간경변증

# 참고문헌

본문내용

한(0.5g/kg)한다. 병의 상태에 따라 무단백식에서 저단백식으로 차츰 단백질의 양을 조절한다. 영양은 수액이나 영양제로 보충한다.
표. 간장병을 위한 식이 길잡이의 비교
III. 지방간(Fatty liver)
지방간은 간에 지방이 비정상적으로 축적된 상태로, 특히 중성지방이 다량 축적되고 간종대가 일어나기도 한다.
원인은 과식이나 과음, 비만, 당뇨병이 가장 많고 단백질, choline, 비타민류 등의 부족도 원인이 되는데 일반적으로 증세가 나타나지 않는 경우가 많고 권태증, 구역질, 식욕저하, 상복부 압박감 등이 있다. 항지방간성 인자로서는 단백질, methionine, lecithin, choline, Vt. E, Se, inositol 등이 있다.
- 식이요법
(1) 과영양성 지방간
- 에너지를 제한한다. 표준 체중 유지를 목적으로 섭취량을 결정한다.
- 당질이나 알코올 섭취를 제한한다.
- 지질은 경증의 경우는 양을 특별히 제한할 필요는 없으나, 지질의 형태에 있어서 포화지방산을 제한하고 다가의 불포화지방산을 공급한다.
- 간 기능이 손상되는 경우가 많으므로 단백질은 충분히 공급한다.
(2) 저양양성 지방간(alcohol성 지방간)
- alcohol은 제한 혹은 금지한다.
- 영양은 충분히 제공한다(고에너지, 고단백질, 고비타민). 중증의 경우는 황달, 암모니아 축적이 나타나는데 이때에는 간경변의 식이에 준한다.
IV. 간암
원인불명으로 B형 간염 바이러스를 포함해서 유전성, 환경성, 면역성, 영양성, 화학성의 발암물질의 누적으로 생기는 것으로 생각되지만 아직 정확한 원인은 발견되지 않고 있다.
증상으로는 간의 통증이 없는 경우도 있고 있는 경우도 있는데 간은 커지고 불규칙한 결정이 만져진다.
대부분의 경우에 전신쇠약, 식욕부진 등 일정치 않는 소화기 증상이 있으면서 발병하는데 병세가 급속히 진전되는 것이 보통이고 체중감소와 빈혈이 심하게 나타난다.
V. 알코올성 간 질환
원인으로는 alcohol 섭취빈도와 alcohol 함량의 영향으로 초래된다. alcohol은 분자가 적고 물에 완전히 용해되므로 대부분이 위에서 흡수되며, 소량은 소장 상부에서 흡수된다.
위에서의 흡수율은 위내의 음식물이나 수분의 양, 위가 비어 있는 시간에 따라 다르며, 대부분의 alcohol은 체액으로 운반된다. 섭취량의 5% 정도는 소변, 대변, 호흡, 방, 유즙으로 분비된다.
alcohol은 주로 간에서 대사되는데 이때 alcohol dehydrogenase(ADH)가 관여하여 alcohol을 산화시켜 acetaldehyde와 수소를 생성한다. 수소의 대사경로는 먼저 mitochondria로 운반되어 산화된 후 에너지를 생산(7.1kcal)하는데 이때 과잉된 수소의 영향으로 간질환이 유발된다.
(1) 지방증(Steaosis)
만성 alcohol 환자의 80% 이상에서 나타난다. 증상으로는 권태, 식욕부진, 구토, 쇠약, 간비대가 나타나고, 심하면 문맥 고헐압증이 발생하며, 부종, 정맥류 등이 유발된다. 치료로는 금주를 하며 휴식을 취함과 동시에 영양식을 공급한다.
(2) 알코올성 간염(Alcoholic hepatitis)
만성 alcohol 중독자의 30% 정도에서 나타난다. 증상으로는 피로, 쇠약, 식욕부진, 발열, 간비대증이 있고, 간의 기능이 부진하며, 뇌질환으로 진행된다. 악화되면 치명적이고 만성 간질환과 간경변이 되기 쉽다. 식이요법은 지방성 간에 준한다.
(3) 알코올성 간경변증(Alcoholic cirrhosis)
* 식이요법
- 장기간 지속적으로 영양을 균형있게 공급한다.
- 열량은 이상 체중을 유지하도록 공급한다.
- 단백질, 지방, 당질, Na는 간의 상태에 따라 제한한다.
- 비타민, 무기질의 보충이 필요하다.
- 회복기 동안 만성 중독자는 비경구적 보충이 필요하지만, 수분, 전해질의 불균형, 저혈당증을 회복하기 위해 경구적 투여를 한다.
- alcohol을 제한한다.
# 참고문헌
<식사요법> 김명희, 김미현 외 3명 저 / 광문각 / 2011
<질환에 따른 식사요법> 장혜순, 서광희 외 3명 저 / 신광출판사 / 2014
<식사요법 원리와 실습> 구재옥, 김원경 외 3명 저 / 교문사 / 2007
<영양과 식사요법의 간호적용> 김매자, 송미순 외 1명 저 / 정문각 / 2009
이기완, 명춘옥 외 2명 저 / 수학사 / 2009
<식사요법실습> 최미숙, 서광희 외 3명 저 / 파워북 / 2009

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