스페인 음식문화 SPAIN Food Culture

소개글

스페인 음식문화 SPAIN Food Culture에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 스페인 개요
2. 스페인 음식예절
3. 스페인 음식역사
4. 스페인 요리
5. 스페인 음식마케팅

본문내용

스페인 음식의 역사를 살펴보면 고대 이베리아 반도에서 밀이 도입되면서 스페인 요리가 기틀을 잡았다. 이 도입은 이베리아 남쪽의 사람들이 들여온 것으로 보이며 당시 로마 제국의 전 영역 중에서 이베리아 반도의 밀이 가장 좋았기에 무역품으로 이용되었다.
고고학적 연구로 밝혀진 스페인 요리는 콩과 식물이나 양파, 마늘 등 다양한 음식을 포함하고 있으며 다른 주요 재료로는 감자와 토마토가 있다.
스페인에서는 해가 길기 때문에 하루 3끼로 하루를 움직이기가 부족하다. 또한 해가 강렬하게 내려 쬐는 시에스타(오후 2~5시)에는 대부분의 상점이 문을 닫는다.
이러한 생활 패턴과 일조시간 때문에 본 식사 시간이 늦어지고 간식(타파스_Tapas) 문화가 발달 할 수 밖에 없었다.
스페인에 이런 간식이 다양한 이유는 종교적인 측면에서 스페인은 로마 가톨릭부터 시작해서 이슬람 진영, 기독교까지 다양한 종교의 지배 아래 있었으며 역사적으로는 합스부르크 왕국의 독재, 프랑스의 내정 간섭의 역사를 가지고 있다.
그래서 스페인은 각 지방 마다 통용되는 언어가 조금씩 다르며 이는 음식에 그대로 반영되어 다양한 음식 문화가 골고루 발전 할 수 있었다

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