마포 갈매기 마케팅전략

소개글

마포 갈매기 마케팅전략에 대한 보고서 자료입니다.

목차

PART 1. 시장 분석 및 방안 도출
1) 갈매기 시장 현황
2) 마포갈매기 분석
3) SWOT 분석
4) 방안 도출

PART 2. 방안의 현실적 실현
1) 타겟고객 선정
2) 신메뉴 고안
3) 홍보 강화 & 다양화

PART 3. 그 외 추가적 보완점
1) 정보전달 개선하기
2) 생맥주 기계 도입

본문내용

PART1. 갈매기 시장의 현황
갈매기 시장은 전반적으로 축소하고 있습니다. 특히 2011년에 비해 2016년도의 시장규모는 60% 하락하였습니다. 그러나 갈매기살에 대한 인지도는 86.3%로 낮은 편이 아닙니다. 또한 다른 부위와 비교했을 때 갈매기살의 선호도는 3.6점으로 높진 않지만 특수 부위 치고 낮지도 않습니다. 이를 통해 현재 갈매기 시장이 침체되어 있는 것이 사실임에도 갈매기살의 대중도 자체는 높아 미래 시장성은 긍정적으로 바라볼 수 있습니다.

<중 략>

Q. 신 메뉴 왜 해야 하나요?
2030층을 타겟팅하려면 그들의 needs와 wants에 맞춘 변화가 필요합니다.
현재 마포갈매기는 기존 고객들의 needs는 충족시켜주고 있으나 새로운 타겟층인 2030층을
공략하기에는 부족한 부분이 있습니다.
따라서 신메뉴를 통해 타겟고객의 니즈를 충족시켜줘야 합니다.

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