이디야커피 경영전략과 마케팅전략 사례 및 이디야 SWOT분석과 성공요인 분석 및 이디야 바람직한 미래전략방향 제시

소개글

이디야커피 경영전략과 마케팅전략 사례 및 이디야 SWOT분석과 성공요인 분석 및 이디야 바람직한 미래전략방향 제시에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 이디야커피 소개

2. 이디야커피 성공요인

3. 이디야커피 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat

4. 이디야커피 경영전략과 마케팅전략 사례
(1) 인적자원관리
(2) 차별화된 유통전략
(3) 고객불만 대응전략
(4) 사회공헌활동
(5) 매장전략
(6) 마케팅믹스 4P전략
- Product
- Price
- Place
- Promotion

5. 이디야의 바람직한 미래전략방향 제시

본문내용

여 실제 고객을 어떻게 응대해야 하는지 사전에 익히고, 만들어져 있는 고객응대 메뉴얼에 따라 처리한다.
(4) 사회공헌활동
이디야는 꾸준히 사회책임 활동을 전개해왔다. 매년 연말에 진행되는 시행된 ‘사랑의 연탄’ 나눔 행사, 코리아미래재단 과 함께 진행한 ‘사랑의 김장’ 나눔 행사들을 통하여 기업의 사회책임 경영을 실천한 바 있다. 그리고 문창기 대표는 이디야 커피의 이름으로 공적인 사업을 진행할 것을 늘 생각하고 있다. 이는 단순한 이미지 관리보다는 그 동안 고객들의 사랑을 받고 성장해온 이디야 커피이기에, 받은만큼의 사랑 이상을 것을 고객들과 함께 나누고자 하는 소망에서 시행하는 것이다. 지금 시행하고 있는 장학사업 등을 전담 부서나 기구, 혹은 재단을 만들어 점점 더 확대하는 방식으로 매년 이익의 얼마를 적립하는 방법으로 모색하고 있다
(5) 매장전략
이디야는 서브 스트리트 전략의 완성도를 높이기 위해 작은 매장 전략을 추구했다. 경쟁업체들이 도심에 대규모 매장을 잇따라 열었지만 이디야는 주로 15평 안팎의 매장을 여는데 주력했다. ‘테이크 아웃 전문’커피점을 표방했기에 이들은 작은 매장으로도 승산이 있다고 판단했다. 이로서 이디야는 탁자와 의자를 놓아야 할 공간을 줄임으로써 고정비용을 줄일 수 있었고 낮은 가격으로 합리적인 소비를 하는 소비자들을 잡을 수 있었다. 이디야는 인테리어, 마케팅 비용에서도 군살이 없다. 예쁘고 화려한 장식은 거의 사용하지 않으며 이디야의 평당 비용은 타 매장보다 30%이상 싸다. 또 유명 연예인들을 동원한 TV광고를 하지 않기에 저렴한 가격에 좋은 품질의 커피를 제공할 수 있다. 이로써 저렴한 가격에 맛 좋은 작은 카페’이미지를 만들어낼 수 있었다.
(6) 마케팅믹스 4P전략
- Product
이디야는 외부고객만족을 위해 커피연구소를 설립하여 고객들에게 높은 품질의 커피를 제공할 수 있도록 하였고, 국내 커피전문점 최초의 원두스틱인‘Bean1st 25’를 출시하여 선보이고 있다. 커피아카데미 설립을 통해 차별화된 맛을 제공하고 있다.
- Price
합리적인 가격으로 다른 커피 전문점 경쟁자들보다는 현저하게 저렴한 가격을 책정하여 저가의 가격전략을 시행하고 있다
- Place
유통 전략으로는 소규모의 매장 크기를 유지하며 최소한의 매장관리비로 운영할 수 있도록 하며 핵심상권 내 대학가나 골목 또는 지방상권의 출점 가속화의 단계를 밟아가고 있다
- Promotion
이디야는 과도한 광고보다는 일년에 한두 번 정도의 콘서트, 락페스티벌과 같은 프로모션을 진행하며, 자연스러운 브랜드 노출을 위해 PPL을 통해 프로모션전략을 진행하고 있다.
5. 이디야의 바람직한 미래전략방향 제시
사실 제품의 가격인상은 물가상승률이나 여러 가지 외적 상황을 고려했을 때 피할 수 없는 필연적인 선택이라고 볼 수 있다. 원재료와 인건비 등의 상승으로 인한 가격상승은 피할 수 없는 부분이라 생각한다. 하지만 가격인상으로 인 한 소비자 이탈 우려가 타 브랜드에 비해 크다는 것도 문제이다. 중저가 이미지로 브랜드마케팅을 해온 이디야커피가 \'비싸다\'는 인식이 생겨날 경우 고객층이 대거 이탈할 수도 있다. 이디야가 커피시장에서 지속적으로 성장하기 위해서는 지금처럼 저가브랜드의 이미지를 고수해야 한다고 생각한다.‘저렴한 가격’으로 승부했던 이디야가 가격의 우위를 포기해버리면 경 쟁이 치열한 커피시장에서 살아남기 어렵다고 생각하기 때문이다. 위에서 언급했듯이, 물가 상승으로 인한 상품 가격의 상승은 피할 수 없는 부분이다. 하지만 이디야가 무리하게 점포 수를 확대하고 그에 따른 점포관리비용을 소비자에게 전가하는 것을 해결한다면 가격인상을 최소화 할 것으로 기대한다

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