롯데리아 경영,마케팅전략 사례와 롯데리아 SWOT분석과 성공요인 및 롯데리아 향후전략방향 제시

소개글

롯데리아 경영,마케팅전략 사례와 롯데리아 SWOT분석과 성공요인 및 롯데리아 향후전략방향 제시에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 롯데리아 소개

2. 롯데리아의 국내시장 성공요인

3. 롯데리아 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat

4. 롯데리아 경영전략과 마케팅 사례
(1) 고객중심의 영업전략
(2) 매장 디스플레이 전략
(3) 친환경 경영
(4) 생산전략
(5) 사회공헌활동
(6) 마케팅믹스 4P전략
1) Product
2) Price
3) Place
4) Promotion

5. 향후전략방향 제시

본문내용

으로도 롯데리아는 고객과 함께 환경품 증정 행사를 할 예정임
(4) 생산전략
롯데리아의 제품들은 분량의 조리규범에 의해 생산되고 있다. 그리고 모든 생산기기 또한 이 조리규범에 근거하여 동일하게 제작된다. 즉, 이것은 자동화되고 통제된 조건하에서 음식을 생산하여 제품의 표준화를 실현하기 위해 노력하고 있음을 의미한다. 예를 들어, 롯데리아가 제공하는 빵의 두께는 1.7cm를 넘지 않는다. 이것은 연구결과 이 두께일 때, 고객이 느끼는 맛의 강도가 가장 뛰어나다는 것을 파악하여 빵의 두께를 표준화한 것이다. 햄버거는 만든 후 10분 이내에, 프렌치프라이는 7분 이내에 고객에게 제공하고 있으며, 이 시간대를 경과한 제품은 버리고 있다. 또한 미리 조리된 햄버거일지라도 마치 방금 조리된 것과 같은 효과를 내기 위해 온장고를 사용하고 있다.
(5) 사회공헌활동
롯데리아의 좋은 세상 만들기란 롯데리아와 고객들이 함께 하는 사랑 캠페인으로서, 햄버거를 판매할 때마다 적립되는 기금과 매장 모금함, 기프티콘 회수시 적립금액(100원/개)를 모아 우리 주위의 고통 받고 있는 이웃들을 돕고 있다. 서울대학교 어린이병원에 희귀난치병 어린이 수술 지원비 등 적극적인 후원 활동을 시작으로, 전국에 분포해 있는 지점을 통해, 지역 밀착형 봉사활동을 진행하며 지역사회발전에 동참하고 있다. 주요 활동내역으로는 난치병어린이 수술비 지원, 지역사회복지, 장애인지원, 소년소녀가장 자립지원, 직원봉사 활동등이 있다.
(6) 마케팅믹스 4P전략
1) Product
- 한국형 햄버거”를 만드는데 주축
- 한국인 입맛에 맞는 퓨전 햄버거
- 감자를 제외한 모든 원재료국산화
2) Price
- 전형적인 저가격 전략을 펼침
- 타 경쟁 패스트푸드와 비교하여 높지 않은 가격과 달마다 한 제품씩 세일
3) Place
- 전국 1300여개의 점포망
- 역세권 지역에 매장 입점
- 2개의 물류센터운영으로 제품의 신선도 높음
4) Promotion
- 고급스러운 매장 환경 조성
- 눈과 귀에 딱 뜨이는 카피
- 패스트푸드점의 정형화된 이미지에서 벗어나 ‘외식 토털 서비스를 제공하는 새로운 모습을 갖추기 위해 노력
5. 향후전략방향 제시
롯데리아는 브랜드 이미지를 상승시키는데 많은 힘을 쏟아부어야 한다. 롯데리아가 맥도날드를 제치고 현재 업계1위를 달성하고 있기는 하지만 브랜드 이미지 자체는 맥도날드가 더욱 좋은 이미지를 가지고 있다. 이러한 것은 맥도날드가 롯데리아보다 브랜드 광고 및 홍보에 더욱 힘쓰기 때문이라고 할 수 있다. 이러한 노력은 이러한 예에서도 드러난다.
맥도날드의 구호인 I\'m Loving it 같은 경우 맥도날드를 한번이라도 이용하거나 이용하지 않더라도 어디서 들어보거나 본 경우가 많다. 하지만 롯데리아의 구호인 Injoy의 경우 롯데리아를 이용해 본 사람이어도 관심 있게 보기 전까지는 잘 알지 못하는 경우가 많다. 이러한 결과는 기업에서 홍보 및 마케팅 전략에 얼마나 힘을 쏟고 있는지를 보여주는 단적인 예라 할 수 있으며, 따라서 롯데리아의 경우 여러 광고 및 홍보 방법을 통해 브랜드 이미지를 개선해나가는데 힘써야 한다. 또한 앞에서 언급한바와 같이 맥도날드의 경우 브랜드 로고의 색깔이 대조적이며 색의 대조가 눈에 확 들어오는 색의 조화이기 때문에 멀리서도 선명히 볼 수 있는데 비해 롯데리아의 경우 로고이미지에 사용한 보색이 선명한 대조를 보이지 않기 때문에 좀 흐릿한 이미지를 가지고 있고, 멀리서 있어도 맥도날드와 상대적으로 비교 했을때 선명하게 눈에 뛰지는 않는다. 따라서 브랜드 로고에 들어간 배색을 좀 더 선명한 색깔로 변화를 주는 것 또한 매출에 충분한 도움을 줄 수 있을 것이다.

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