수산의 이해

소개글

수산의 이해에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1 양식용 종의 선택 기준
2 주요 양식 대상종
3 외국산 양식 대상종
4 품종 개량
5 유영 동물의 양식 방법
6 부착 및 저서 생물의 양식 방법
7 종묘 생산 방법
8 환경 요인
9 화학적 요인
10 영양과 사료에 필요한 주요 성분
11 이용될 수 있는 사료 원료
12 사료 계수
13 축 양
14 활어 운반을 위해서 고려되어야 할 기본 원리
15 기능적 질병
16 생물학적 질병
17 해적 생물

본문내용

넓은 물가에 설치하고 그 속에 수용하는 일을 축양이라 한다. 장시일에 걸쳐서 축양하는 경우는 축양 동물의 건강을 유지하기 위하여 사료를 주는 일도 있고, 그 동안 상당한 성장을 가져오는 수도 있다.
축양의 가장 간단한 방법은 물통에 어패류를 담아 두는 일이지만, 이 방법으로는 축양량의 제한을 받을 뿐만 아니라 수질이 빨리 약화하므로 실용적이 못된다.
단시간의 축양은 용기 속에 수용하고 산소 보충을 위한 장치만 하여도 가능하지만, 1-2일 이상의 장시일 축양을 위해서는 물의 정화 장치를 갖춘 축양 시설이 앞으로 발전되어야 할 것이다.
☞ 활어 운반을 위해서 고려되어야 할 기본 원리
1) 대사 능력을 낮춤 : 이를 위해서는 운반 전 2-3일 동안 어류를 굶기고, 운반 용수의 온도를 낮게 유지시켜야 한다.
2) 산소의 보충 : 아무리 어류의 대사 기능을 저하시켜도 좁은 용기에 고 밀도로 수용되어 있어서 수중의 산고가 부족해지므로 산소를 보충해야 한다. 산소 보충법으로는, 밀폐된 용기의 상반부에 공업용 산소를 채우거나, 위가 열린 운반 용기의 수중에 연속적으로 산소 또는 공기를 주입시키는 방법이 있다.
3) 오물의 제거 : 운반 시간이 길어질 때에는 어류의 대사 또는 체표 분비에 의한 오물이 물 속에 축적하므로 이것을 제거하려면 침전과 여과법을 쓰는 것이 좋다.
☞ 기능적 질병
산소가 부족하면 수중의 동물은 호흡 곤란으로 죽지만, 또 산소나 질소 가스가 물 에 너무 많이 함유되어도 이를 가스가 호흡기를 통하여 몸 속에 과포화 상태로 호흡된 후 지느러미, 복강 등의 조직 속에서 분리되어 기포를 형성하고, 어린 치어는 대량 폐사 하는 일이 있는데, 이것을 가스병이라 한다. 식물성 플랑크톤이 많이 발생한 뭇에서 날씨가 좋을 때 광합성에 의한 수중 산소의 과포화로 대량 폐사를 가져오는 일이 있다. 그리고, 온도의 급격한 변화는 감기를 일으키게 하여 어체의 표면에 점액이 덮이는 일이 있다.
☞ 생물학적 질병
주로 세균이나 비루스에 의하여 감염되며, 양식 생물 병해의 주대상이 된다. 질병의 직접적인 원인은 미생물의 기생이지만, 발병을 촉진시키고 병을 악화시키는 원인은 나쁜 사료, 산소 부족, 수질 오염 등에 의한 환경 악화 등이다. 질병 대책으로서는 환경 인의 개선이 없이는 완전한 치유가 어려운 것이 보통이다.
생물학적 질병은 동물의 기생에 의한 기생충병과 세균의 기생에 의한 세균병 및 비루스병 등으로 대별될 수 있다.
1) 기생충병
갑각류에 속하는 물이, 닻벌레, 흡충류에 속하는 이기미흡충, 피부흡충, 포자충 등은 각종 어류에 기생하는 보편적인 기생 동물이며, 수생균은 부화 중의 어란이나 약해전 어체를 침범하여 피해를 주는 일이 있다.
2) 세균병
병원 세균의 감염에 의한 병은 그 종류가 많으며, 특히 비브리오균, 애로모나스균, 콜룸나리스균은 가장 흔히 세균병을 일으킨다. 세균병은 어류의 외부에 잘 나타나고, 또 내부 기관에도 번지는 것이 많다.
항생 물질을 사용하는 경우는 약품의 과소량 사용, 불완전 치료 등으로 생기는 저항성 세균의 출현을 막도록 특별한 주의를 해야 한다.
☞ 해적 생물
자연의 동물계는 먹이 연쇄의 일원으로 서로 잡아먹고 또 잡아먹히고 사는 것이므로, 어떤 동물이 유용 생물을 잡아먹을 때, 또는 성장과 번식을 방해할 때에는 이를 해적이라고 한다. 그러므로 대부분의 동물은 해적이 될 가능성이 있다.
해적 생물에 대해서는 그 때와 장소에 따라 필요한 대책을 쓰도록 한다. 즉, 제거해 내는 일, 접근을 막는 일, 외부로부터 유입(또는 이입) 번식을 막도록 하는 일 등이 있다. 특히, 외국으로부터 유용생물에 따라서 국내에 들어오지 못하게 하는 검역도 중요하다

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