효모의 모든것 (정의,형태,증식법,출아법,기타생식법등 완벽정리)

소개글

효모의 모든것 (정의,형태,증식법,출아법,기타생식법등 완벽정리)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 효모의 사전적 정의

2. 효모의 형태

3. 효모의 증식

4. 출아법(Budding)

5. 그 외의 유성 생식법

6. 중요 효모류

본문내용

효모의 사전적 정의
빵 ·맥주 ·포도주 등을 만드는 데 사용되는 미생물.
곰팡이나 버섯 무리이지만 균사가 없고, 광합성능이나 운동성도 가지지 않는 단세포 생물의 총칭.
효모의 형태
1. Cerevisiae형-난형
2. Ellipsoideus형-타원형
3. Tprula형-구형
4. Apiculatus형-레몬～방추형
5. Pastorianus형-소시지형
6. Trigonopsis형-삼각형
7. Candida형-가균사 형성, 유절포자 형성.무포자 형성

키워드

효모,   출아법,   유성생식법,   효모류,   야쿠르트,   된장,   김치