치과 영양학 - 생애주기에 따른 치과영양 or 문제점

목차

학동기 아동(7~12새)
(1)간식
(2) 편식․식욕부진
(3) 구강의 기능․질환과 영양․식생활과의 관계
* 영양학적 고려사항 *
* 영양지도 *

청소년기
1. 성장과 영양소 요구량
2. 식습관에 영향을 주는 인자.
3. 영양상담
* 영양학적 고려사항 *
* 영양지도 *

본문내용

패스트푸드에 대한 믿음 등이 이 시기에 두드러진다.
패스트푸드 레스토랑, 자판기 및 편이점이 바쁘게 활동하는 청소년들의 생활에 딱 들어맞는다. 패스트푸드는 균형이 잘 잡힌 식사로써 적당히 소비하면 영양학적으로 용인될 수 있다. 저칼로리 메뉴와 샐러드, 저칼로리 밀크 쉐이크와 같이 메뉴 선택이 광범위하고 다양하기 때문에 칼로리를 초과하지 않으면서 영양소 요구량을 충족시킬 수 있다.
간식은 때로는, 특히 청소년이 육체적으로 활동이 왕성하며, 성장기에 있을 때는 매일 매일의 에너지와 영양소 유구를 충족하기 위하여 필수다. 이들 간식을 통해 중요한 영양소를 공급할 수 있으며, 콜라를 밀크 쉐이크로 대체하거나 오렌지 주스를 첨가함으로써 개선할 수 있다.
3. 영양상담
청소녀의 영양상담을 위해 가장 좋은 전술은 그들이 체형에 호소하거나 스포츠를 통한 근육 발육에 호소하는 방법이다. 더 이른 시기에 정보가 제시되었을 때 더 쉽게 받아들이는 경향이 있으며, 이 정보들은 생애주기의 후기에 유용할 수 있다. 청소년이 식사 패턴을 개선하려 할 때 도와주는 가장 좋은 방법은 식품 선택을 잘 하였을 때 칭찬하고, 중간 정도일 때는 무시하고, 위해가 있을 때는 단념시키는 것이다. 건강전문가가 10대의 이해를 돕기 위해 청소년기 생활양식과 개인적 흥미에 딱 들어맞는 용어로 영양과 건강정보를 제시해 줌으로써 현재 먹는 것과 운동 습관이 당장 또는 장차 건강에 어떻게 영향을 줄지 알려 줄 수 있다.
* 영양학적 고려사항 *
영양판단
신체검사: 활동 정도, 급성장, 불법 약의 사용, 체형, 자기 자신의 생각, 동년배 압력의 영향, 스트레스 정도
식이: 식품 구성탑에 근거한 영양소 섭취의 적정성, 패스트푸드, 편의 식품 또는 자판 기의 이용; 식품 선호도와 건강과 영양에 대한 개인적 가치와 신념, 알코올 섭취
조정
칼슘 함유 식품의 사용을 권장한다.
좋은 식사 패턴을 칭찬한다. 식품 선택에 다양성이 있도록 도와주고 대체할 수 있는 것을 제시한다.
치아우식 유발성 식품의 횟수, 양 및 형태를 결정 한다
* 영양지도 *
10대에게 장기간 섭취로 인한 위험성과 종은 영양을 하는 것에 대한 효과에 대하여 알려주어야 하지만, 가장 좋은 접근법은 단기간에 걸쳐 잘 먹었을 때의 효과에 초점을 맞추어야 한다.
급성장기에 칼로리 섭취를 제한하는 경우 적절한 단백질 섭취를 하여도 제지방 체중이 누적될 뿐이다. 이때 단백질은 성장에 사용되는 것이 아니라 에너지로 사용되기 때문이다.
집중적인 운동은 칼슘 배석을 증가시키며 적혈구 파괴가 증가된다.
간식을 하는 것은 10대 전반의 영양상태에 좋은 영향을 줄 수 있다. 부모는 좋은 영양습관을 권장하기 위해 요리된 육류, 날 야채, 우유, 치즈, 과일, 견과류, 땅콩버터, 건포도 및 팝콘과 같은 영양가 있는 간식을 부엌에 비축해 두는 것이 좋다.
대부분의 청소년은 식이 보강을 할 필요가 없다.
※ 참고 문헌
치과영양학 / 대한나래출판사 / 대표저자 박광균 교수
영양지도를 위한 치과 영양학 / 청구문화사 / 박완희이영애 역저

키워드

생애주기에 따른 치과영양,   치과영양학,   치과영양,   치아우식증,   학동기,   청소년기