직업개념과 맥도날드화

목차

베버, \"루터의 직업개념\"

◈ 노동

1. 노동의 의미

2. 장인기질의 이상

3. 근대적 노동의 조건

직업과 조직, 계층 이론

초점의 문제

맥도날드화란 무엇인가

아메리카의 상징으로서의 맥도날드

맥도날드화의 긴 팔

맥도날드화의 특성

맥도날드의 이점

본문내용

것을 의미하기 때문이다. 몇몇 맥도날드화된 업체들은 시간과 돈을 함께 강조한다. 도미노 피자는 30분 내 배달을 약속하며, 약속을 지키지 못했을 경우 피자 값을 받지 않고 있다. 피자헛은 1인분 팬피자를 5분 이내에 서비스하며, 그렇게 하지 못할 경우 돈을 받지 않는다.
맥도날드화된 체계의 종업원들 역시 일의 질적인 면보다는 양적인 면을 강조하는 경향이 있다. 작업의 질에 대한 변화는 거의 허용되지 않기 때문에 그들의 관심을 얼마나 빨리 일할 수 있는가에 있다. 고객과 마찬가지로 종업원들 역시 빨리 그리고 저임금 으로 많은 일을 하지 않으면 안된다.
셋째, 맥도날드는 예측가능성, 즉 그들의 제품과 서비스가 언제 어디서나 동일할 것이라는 확신을 제공한다. 뉴욕의 에그 맥머 핀은 사실상 시카고나 로스엔젤리스의 에그 맥머핀과 똑같다. 사람들은 맥도날드가 변하지 않는다는 사실에서 편안함을 느낀다. 맥도날드 모델이 성공한 것은 대부분의 사람들이 변화가 없는 세계를 선호한다는 것을 말해준다. 또한 맥도날드화된 체계에서 일 하는 사람들은 예측가능성 방식으로 행동한다. 그들은 회사의 규칙과 관리자의 명령에 따라 움직인다. 많은 경우, 그들의 말과 행동은 고도로 예측가능하다. 맥도날드화된 조직은 종업원들이 특정 상황이 발생할 때마다 기억하고 따라야 할 각본을 가지고 있 다.
넷째, 통제, 특히 인간기술의 무인기술로의 대체는 맥도날드의 세계에 들어가는 사람들에게 영향을 미친다. 인간기술은 사람이 통제하지만, 무인기술은 인간을 통제한다. 패스트푸드점에서 고객은 알게 모르게 통제되고 있다. 줄서서 기다리기, 제한된 메뉴, 거의 선택의 여지가 없음, 불편한 의자 등은 모두 고객들로 하여금 관리자가 원하는 행동양식-빨리 먹고 나가는 것-에 따라 움 직이게 만든다. 맥도날드 체계에서 일하는 사람들도 고도의 통제를 받는데, 일반적으로 고객들의 경우보다 더 심하고 직접적이다 . 그들은 정확히 명령받은 방식 그대로 제한된 수의 일을 하도록 훈련받는다. 또한 맥도날드는 무인기술로의 대체를 통해 종업원 을 통제하는 동시에 훨씬 더 효율적인 무인기술로 인력을 대체하고 있다. 컵이 차면 자동으로 정지되는 음료수 공급기, 감자가 바삭바삭 튀겨지면 종이 울리며 튀어오르는 감자 튀김기, 현금출납원이 일일이 가격과 양을 계산할 필요가 없는 컴퓨터 프로그램 화된 현금등록기, 그리고 아마도 머지않은 장래에 등장할 햄버거 만드는 로봇 등이 그러한 것들이다.
맥도날드의 이점
맥도날드화의 네 가지 기본특성에 대한 이러한 논의는 맥도날드가 경이적인 성공을 거두고 맥도날드화 과정이 극적으로 진행된 데는 분명히 그럴만한 이유가 있다는 것을 알려준다. 맥도날드화가 긍정적인 변화들을 이끌어온 것은 물론 의심할 여지가 없다. 몇 가지 구체적인 예는 다음과 같다.
- 이전보다 상품과 서비스의 이용가능도가 훨씬 높아졌다. 이들 상품과 서비스를 이용하는 데 시간적, 지리적 제한을 덜 받게 된다.
- 보다 많은 사람이 다양한 상품과 서비스를 이용할 수 있다.
- 사람들이 원하거나 필요로 하는 것을 거의 곧바로 얻을 수 있다.
- 상품과 서비스의 질이 단일화되었다.
-고가의 맞춤 상품이나 서비스보다 훨씬 경제적인 대안들을 다양하게 이용할 수 있다.
-근무시간이 길어 짬을 내기 어려운 사람들이 신속하고 효율적인 상품과 서비스를 이용할 수 있다.
- 급속하게 변하고, 낯설고, 적대적으로 보이는 세계에, 맥도날드화된 체계는 상대적으로 안정되고, 친숙하고, 안전한 환경으로 편안함을 준다.
- 한밤중에 돈을 찾거나 통장잔고를 확인하는 등, 이전에는 불가능한 일을 할 수 있다.
동질적인 운영자들로 조직된 네크워크를 통해 조직과 기술의 혁신이 보다 빠르고 용이하게 확산되게 된다.
- 한 문화의 산물이 다른 문화로 더욱 쉽게 전파된다.
맥도날드화에 대한 비판: 합리성의 불합리성
맥도날드화는 막강한 이점들을 제공하지만, 반면에 부정적인 측면도 있다. 합리적 세계는 필연적으로 불합리한 결과를 초래한다 . 합리적 체계는 인간이성을 부정하는 데 기여하며, 종종 비이성적이다.
예를 들면, 맥도날드화는 자연환경에 광범위한 폐해를 끼치고 있다. 예측가능한 프렌치 프라이를 만들기 위해서는 일정한 모양 의 감자를 생산해야 한다. 그런 감자의 생산은 미국 북서부 지역 태평양 연안의 생태계에 부정적인 영향을 미쳐온 것으로 나타났 다. 감자를 재배하는 거대한 농장들이 막대한 양의 화학비료를 사용하기 때문이다. 완벽한 프체치 프라이에 대한 요구로 인해 엄 청난 양의 감자가 낭비되는데 나머지 못 쓰는 감자는 자축사료나 비료로 사용된다. 그러나 가축의 분뇨와 비료는 지하수의 질소 함유량을 증가시키는 원인으로 작용한다.
패스트푸드점의 또다른 비이성적인 측면은 사람들이 비인간적인 환경에서 먹거나 일한다는 것이다. 햄버거를 사기 위해 줄을 서 거나 차 안에서 순서를 기다리는 고객, 그리고 음식을 준비하는 종업원은 스스로가 마치 조립라인의 일부가 된 것처럼 느낀다.
패스트푸드점의 불합리성에 대한 비판은 물론 맥도날드화되고 있는 세계의 모든 측면에까지 확대적용할 수 있다. 프랑스의 한 정치가는 유로 디즈니의 개장에 대해 "패스트푸드가 미각에 해독을 끼치는 것처럼, 그것은 뿌리없는 창조물로 프랑스를 폭 격하여 문화에 해독을 끼칠 것"이라고 개탄했다.
인구의 증가, 기술변화의 가속화, 점차 바빠지는 생활 등이 집에서 만든 음식, 전통 음식점에서의 저녁식사, 고급음식, 감탄을 자아내는 요리, 자신의 창의성을 유감없이 발휘하는 주방장이 있는 식당 등이 존재하는 합리화되지 않은 세계로 돌아가는 것을 방해하고 있다.
맥도날드화에 대한 비판은 한편으로는 과거에 바탕을 두고 있지만, 다른 한편으로는 미래에 바탕을 두고 있다. 여기서 의미하는 미래란 맥도날드화된 체계의 구속에서 벗어난, 인간의 잠재력으로 정의된다. 이런 식의 비판은 우리 인간이 지금보다 더 사려 깊고, 유능하며, 창조적이고, 다재다능할 수 있는 잠재력을 갖고 있다고 주장하는 것이다.
이 책이 제시하는 비판들은 과거를 낭만시하거나 그것으로 돌아가고자 하는 바람보다는 미래지향적인 관점을 반영한다.

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