빵의 역사

소개글

빵의 역사에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

이 무렵부터 강력밀가루를 생산하게 되어 본격적인 빵의 문화가 시작되었다. 근래에 들어서는 서서히 양산 업체의 퇴조가 이루어지는 반면 준 양산 업체들과 소규모의 매장을 갖춘 제과점들의 매출 신장이 늘어나고 있으며, 이에 따라 각 제과점들의 특색을 살리기 위해서 많은 연구들이 행해지고 있어 우리나라의 빵 문화는 본 궤도에 들어서고 있다고 할 수 있다.

키워드

빵,   역사,   곡물,   소맥,   오븐,   제빵,   밀가루