김치의 세계화

소개글

김치의 세계화에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 역사 속의 김치

2. 최고의 건강식품 김치

3. 김치산업의 역사

4. 김치산업의 세계화

본문내용

‘기무치’를 국제식품규격(CODEX)으로 등록하려는 시도를 하다가 우리 측에 발각됐다. 김치조차 일본 상술의 대상이 된 것이다. 김치를 일본 식품으로 오해하는 외국인들이 적지 않은 현실은 시사하는 바가 크다.
김치를 더욱 경쟁력 있는 수출상품으로 키워내기 위해서는 정부와 김치 생산업체간의 협력과 역할분담이 필요하다는 게 전문가들의 공통된 지적이다.

키워드

김치,   세계화,   딤채,   채소,   건강식품