식품의학

소개글

식품의학에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. Red Food 식품

2. Yellow Food 식품

3. Green Food 식품

4. White Food 식품

5. Black Food 식품

본문내용

쌀, 검은콩, 검은깨의 인기가 급상승 중이다. 흑미가 검은 색을 띠는 것은 안토시아닌 때문인데 이는 심장질환과 노화방지에 효과가 있는 물질로 신체기능을 활성화하는 데 큰 역할을 한다.
흑미에는 현미와 마찬가지로 칼슘, 인, 철, 나트륨, 칼륨 등 미네랄이 풍부하고 비타민 B1, B2, B3, 나이아신, 엽산, 비타민 E 등이 다량 함유되어 있다. 검은깨는 항산화제가 신체의 전반적인 기능을 개선해 기력을 북돋워 준다. 콜레스테롤 저하, 변비 개선, 대장암 예방에 효과가 있고, 모발이나 피부에 윤기를 주고 노화를 막는다. 지방을 빨아들이는 가지와 열을 식혀주고 혈관의 보약이 되는 메밀, 뼈와 피부 노화를 방지하는 해삼과 피로를 몰아내는 초콜릿도 뇌 건강까지 책임지는 종합영양식 ‘검은색 식품’에 포함된다.

키워드

식품,   건강,   의학,   음식,   영양소,   성인병,   노화방지,   항암효과