소화기계의 구조와 기능

목차

1. 소화기계의 구조

2. 조절 기전

3. 위장관 운동 및 분비
1) 구강 및 식도
2) 위
3) 소장
4) 췌장
5) 간 및 담즙계
6) 대장 및 직장

4. 소화와 흡수
1) 소화
2) 흡수
3) 지방의 소화와 흡수
4) 물과 나트륨의 흡수

5. 소화기계 사진

본문내용

용 운반체로서 작용하고 있다. 신생아의 경우, 초유속의 단백질이 태어난지 며칠 동안에만 흡수되어 피동면역을 얻을 수 있다.
* 지방의 소화와 흡수
---소화
위 배출작용으로 십이지장으로 들어온 미즙내의 지방종류는 일차적으로 우선 췌장액 중의 지방분해효소들에 의하여 분해된다. 지방이 소화되면2-monoglyceride, fatty acids, cholesterol, lysolecithin이 생겨난다.
---흡수
담즙산은 소장내 pH(6~6.5)에서 극성을 띠어 한쪽 끝은 지용성이고 다른 쪽 끝은 친수성이다. 세포내로 흡수된 지방분해 산물중 탄소숫자가 10개 이하인 short chain fatty acids는 간문맥정맥으로 흡수되고 long chain fatty acids는smooth endoplastic reticulum에서 다른 분해산물과 합쳐져triglyceride,cholesterol 및 phospholipid를 형성한다. 이들은 상피세포에서 유리되어 림프관으로 흡수되고 흉관을 통하여 결국에는 혈액에 도달한다.
* 물과 나트륨의 흡수 : 물과 염류가 주로 흡수되는 장소는 상부소장부위이다. 입으로 섭취하고 장액으로 분비된 물의 대부분이 소장에서 흡수되고, 200~500ml 가량의 물만이 대장에 도달한다. 물이 흡수되는 기전을 살펴보면 장관 상피세포의 basolateral membrane에 Na+ pump가 있고 특히 tight junction쪽으로 치우쳐 밀집되어 분포하고 있으므로 세포간 공간내 삼투질 농도의 경사가 항상 형성 유지되어 있다. 즉 tight jnction쪽이 높고 기저막 쪽으로 갈수록 낮아져서 조직내로 갈수록 등장성으로 된다. 그럼으로 장관내가 등장성일 경우에도 물은 삼투현상에 의하여 흡수가 가능하다.
5. 소화기계 사진
십이지장벽 스캐닝 전자현미경
십이지장의 내벽은 미세융모(파란색)라는 주름으로 덮여 있는데, 이것은 표면에서의 흡수와 분비능력을 크게 증가시켜 준다. 소화된 음식은 미세융모에 있는 모세혈관을 통해 흡수된다. 사진에서 갈색의 초승달 모양은 십이지장의 형태를 유지하게 하는 근육층이다.
위의 내층 스캐닝 전자현미경
위의 내층은 점액을 분비하는 단순 기둥세포로 되어 있다.
소장 X선
장내에 있는 줄무늬는 점액성 내층이 둥글게 주름 잡히면서 생긴 것이며, 이와 같은 구조는 영양분을 흡수하는 실제 면적을 넓게 해준다.
췌장에서 효소를 생산하는 세포 스캐닝 전자현미경
파란 핵과 빨간 핵소절을 지닌 췌장세포는 효소(갈색, 흰색, 주황색 동그라미) 과립을 지니는데, 이 효소들은 활성화 되어 있지 않다가 췌장관을 타고 나와서 창자에 이른 후 소장 내층의 세포에서 흘러나온 화학물질에 의해 비로소 활성화된다.
쓸개벽 스캐닝 전자현미경
사진에서 볼 수 있는 주름은 쓸개벽에 기계적인 힘을 지니게 한다.
장의 미세융모 투과 전자현미경
영양분 흡수에 유용하도록 표면적을 증가시키기 위해 각각의 세포는 수천 개의 미세융모(분홍색)로 덮여있다. 긴 손가락처럼 생긴 이 돌출물은 미세섬유(진한분홍색)의 핵심부분인데, 이 미세섬유는 수축하라 수 있으며 미세융모가 원시적인 운동을 할 수 있도록 하는 단백질을 지니고 있다.
**********참고문헌**********
< 윈저 철튼, “ 인체의 신비 “ , 넥서스BOOKS , 2005, p.104~p. 123 >
< 김기환 외 1명, “ 인체생리학 “, 의학문화사, 2002, p.84~p. 108 >
<김복랑 외 6명, “인체생리학 “, 고문사, 2004, p.191~p.192 >
<정인혁, “ 사람해부학 “, 아카데미서적, 2001, p.279~p.280, p.471~p.485
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