[가정학과(식품영양학) - 식생활과문화]42-C종교 및 제도에 따른 여러 나라의 금기 식품에 대하여 자세히 알아보시오.

목차

1. 서론

2. 본론
1)인도
2)방글라데시
3)스리랑카
4)말레이시아

3. 결론

본문내용

불구하고, 먹지 못하도록 하는 금기를 설정하고 있다. 금기 설정의 이류는 때로는 설명력이 있으나 경우에 따라서는 합리적으로 전연 납득이 가지 않는 것도 허다하다. 대체로 금기의 설정은 절대자의 뜻이라고 설명되고 있으나, 경우에 따라서는 이러한 음식 규제가 전승된 전통의 귄위를 신성화하거나 절대화하여 그 필연성이나 당위성을 설명하려고 한다.
보편적으로 금기의 대상이 되는 음식은 식물성보다 동물성 식품인 경우가 더 많다 . 또 금기의 대상이 되는 것은 식품 그 자체와 더불어 음식의 생산과정이나 조리하는 사람, 음식을 조리하는 사람의 개인적인 상태, 신분에 따른 음식의 금기현상, 이교도와의 합석을 금기하는 행위 등 음식의 환경적 조건도 금기의 조건이 되기도 한다.
그 뿐 아니라 어떤 식품을 어느 날, 언제 먹을 것인가, 또 이와는 반대로 언제 금식하고 어느 기간 동안 할 것인가? 등등이 있다. 이와 같은 금기에 대한 종교적 의미는 음식에 대한 정화기능을 나타내고 있다
참고문헌
박춘란, 식생활 문화, 효일, 2002
문수재,손경희, 식생활과 문화, 신광, 2004
김혜영, 문화와 식생활, 효일, 2004.
김숙희 세계의 식생활과 음식문화, 대왕사, 2007.

키워드

식생활과문화,   종교 및 제도,   금기 식품,   나라별 금기식품,   여러나라의 금기식품,   종교,   식품영양학,   제도