과일류 조사

목차

1. 과일이란?

2. 과일의 분류

3. 과일의 성분과 영양

4. 과일의 특징

5. 과일의 주는 효능

6. 제철과일의 종류, 출하시기

7. 제철과일의 좋은 점

8. 과일을 맛있게 먹는 법

9. 과일과 야채의 궁합

10.좋은 과일의 선택과 관리법

11.과일로 만든 음식

12.과일에 따른 피부 특효

13.결론 및 느낀 점

본문내용

과일이란?
채소와 같이 비교적 수요가 많은 식품의 하나인 과일은 적당한 단맛과 신맛,아름다운 색조, 더욱이 신선한 향을 갖고 있어 식용을 증진 시키며, 영양가는 물론 기호품의 성격을 지닌 식품이다.
과일의 영양가는 종류에 따라 차이가 있으나, 대체로 단백질과 지방이 적고 수분이 많다. 성숙한 과일에는 당분이 많이 들어 있어 단맛이 나고, 또한 무기질과 비타민이 풍부한 것이 특징이다.
과일의 분류
인과 류: 꽃 턱이 발달하여 과육 부를 형성한 것 사과, 배
3. 핵과 류: 내과 피가 단단한 핵을 이루고 그 속에 씨가 들어 있으며,
중과 피가 과육을 이루고 있는 것. 복숭아, 매실, 살구

키워드

과일,   음식,   야채