[소주][소주시장][소주산업][맥주][맥주시장][맥주산업][음주][술][주류]소주, 소주시장, 소주산업과 맥주, 맥주시장, 맥주산업 심층 분석(소주, 소주시장, 소주산업, 맥주, 맥주시장, 맥주산업, 주류, 술, 음주)

소개글

[소주][소주시장][소주산업][맥주][맥주시장][맥주산업][음주][술][주류]소주, 소주시장, 소주산업과 맥주, 맥주시장, 맥주산업 심층 분석(소주, 소주시장, 소주산업, 맥주, 맥주시장, 맥주산업, 주류, 술, 음주)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 개요

Ⅱ. 소주와 소주 시장
1. 소주 시장의 특징
2. 소주 시장의 현황
1) 진로
2) 두산
3) 보해
4) 소주 업계 현황
3. 산 소주의 마케팅 전략 사례
1) 내․외적 환경분석
2) 시장 세분화 Target
3) 제품의 Positioning 방향
4) 브랜드 Naming
5) Promotion 및 소비자의 인지도

Ⅲ. 맥주와 맥주 시장
1. 맥주의 기원
2. 맥주의 제조과정
3. 맥주 시장의 현황
4. OB맥주사의 연혁 및 경영이념
1) OB맥주의 연혁
2) OB맥주의 경영이념
5. OB맥주사의 강.약점
1) 강점
2) 약점
6. OB맥주사의 후발제품 마케팅 전략
7. 맥주산업의 향후 방향

참고문헌

본문내용

기울인 부분은 열매가 들어 있다는 장점을 소비자에게 제대로 전달하는 것이었다. 다른 매실주와 구별짓기 위해 패키지에 담근 술의 이미지를 부각시켰으며, 이중마개를 사용하였고, 경로 구입부담을 해소하기 위해 Box당 24본입을 12본입으로 축소하였다. 소비자에게 가장 민감한 부분은 가격일 것이다. 다른 매실주를 보면 고급이미지가 부각되므로 고가격을 지향하고 있지만 설중매는 열매가 추가되었는데도 경쟁사보다 출고가격을 낮추었다. 유통단계를 보면 일식· 횟집을 1차 목표로, 고기집·한정식을 2차목표로, 할인점·백화점·CVS를 3차목표로 하였다. 프로모션전략은 열매가 들어 있는 더 좋은 진짜 매실주라는 소구점으로 소비자에게 화제와 음용관심을 불어일으키고 새로운 브랜드 네임을 널리 알림과 동시에, 매실주는 매취순이 아닌 설중매라는 인식을 유도하고자 했다. 런칭 초기에 물량을 집중하여 상품홍보 활동을 추진했다.
7. 맥주산업의 향후 방향
첫째, 우리 나라 맥주 시장은 대표적인 과점시장이며 특히 OB 맥주와 하이트 맥주의 양사가 시장을 주도적으로 이끌어 나가고 있는 상황이고 둘째, 가격 경쟁보다는 비가격 경쟁(특히, 광고경쟁)이 더욱 치열하며 셋째, 자체 기술 개발보다는 외국 기술에의 의존이 더 높은 실정이고 넷째, 타산업에 비해 수익성·성장성이 약화되어있으나 안정성과 생산성은 양호한 상황임을 알 수가 있다. 수입맥주를 들여와서 판매하고 있는 사실 또한 되씹어보아야만 한다고 생각한다. 이러한 결론들을 가지고 우리들은 나름의 문제점과 대안을 도출해 낼 수가 있다. 첫째, OB맥주와 하이트 맥주의 2개 회사가 주도하고 있는 과점체제하에서는 경제학적인 시각에서 보는 시장의 효율성이 많이 저해되게 되는 것뿐만 아니라, 소비자들의 선택의 폭을 제한하는 결과를 나타내고 있다. 더군다나, 이들 업체들은 이미 과잉설비를 갖추고 있기 때문에 자원의 비효율적인 이용을 나타내고 있는 실정이다. 그럼에도 불구하고, 맥주산업은 거대한 설비를 요하는 장치산업임을 부인할 수는 없었다. 따라서, 과점체제인 현 국내 맥주산업의 시장구조적인 개편은 오히려 불합리한 모순을 더 많이 발생시킬 것으로 우려된다. 그러면, 기호품으로서의 소비자의 다양한 욕구를 충족시키는 대안은 무엇인가? 그것은 현재 수입되고 있는 수입산 맥주들이 그것을 대신하게 될 것이다.
물론 우리들의 마실 거리마저 외국산에게 내어준다는 아픔이 없지는 않지만, 우리 나라 맥주산업의 과당 경쟁을 지양하고 산업 전체의 효율성을 높이는 전체적인 시각으로 볼 때에는 어쩔 수 없는 것이라는 결론을 내리게 되었다. 또한, 아무리 수입산 맥주들이 증가한다고 하더라도 기존 국내 맥주 업체들이 차지하던 점유율을 크게 잠식하지는 못할 것이라는 자신감도 반영된 결과이기도 하다. 둘째, 지나친 비가격 경쟁은 소비자의 부담만 가중시키기 때문에 진정한 가격 및 품질 경쟁으로의 전환이 일어나야만 할 것이다. 현실적으로 맥주광고의 경우 정보를 전달하는 광고보다는 비생산적인 내용들이 많다. 일례로, OB 라거의 붐을 일으킨 것은 OB 라거의 가격이나 품질이 아닌 인기 연예인의 “랄라라~ 춤”의 유행이었던 사실에 주목할 필요가 있다.
따라서 이러한 형태의 비가격 경쟁은 경제적으로 보아 그다지 좋은 평가를 받지 못할 것이다. 물론, 맥주같은 기호품이 다른 실용적인 용도의 상품의 경우와 비교하는 것에 이의를 제기할 수도 있을 것이다. 그렇지만, 본 팀이 보기에는 이미 도를 지나치고 있다고 판단되어지기에 이러한 결론을 내리고 있는 것이다. 따라서, 앞으로는 이러한 소모적이고도 비생산적인 시장행위를 지양하고 가격과 품질에서 승부를 걸어서 진정으로 소비자에게 더 큰 효용을 제공하는 상품으로 되어야만 한다고 생각한다. 셋째, 맥주의 특성상 외국의 기술 도입에 많은 의존을 한다는 사실에는 인정을 하지 않을 수 없다. 그러나, 우리 나라의 맥주 역사도 이미 반세기가 넘어섰기 때문에 이제는 우리 나라 고유의 맥주를 개발하는 데 더 많은 노력을 기울여야한다고 생각한다. 그러한 일례로 하이트 맥주가 OB 아이스 맥주를 누른 사례를 들 수가 있다. 자체적으로 개발한 마케팅 전략의 작품인 하이트 맥주가 외국 기술을 도입하여 만든 아이스 맥주를 누른 것은 우리 나라 맥주산업의 잠재력을 보여주는 대표적인 것으로 볼 수가 있으며, 앞으로도 이러한 사례들이 많이 나와야만 한다고 주장한다. 넷째, 맥주산업 전체적인 시각에서 볼 때 생산성이 양호한 반면에 수익성과 성장성이 약화되어 있는 사실에 주목하지 않을 수 없다. 이는 과잉경쟁으로 통한 설비 확충 등으로 생산한다.
5. OB맥주사의 강.약점
성의 향상은 어느 정도 발생하였지만 이는 결과적으로 전체 산업의 거시적인 시각으로는 오히려 약점으로 나타나고 있는 것이다. 더군다나, 소모적인 광고 경쟁으로 수익성과 성장성은 더더욱 악화되기에 이르렀고 이러한 상황은 최근 발생한 IMF 사태로 인해 더더욱 가속화되다가 급기야는 진로쿠어스 맥주가 퇴출되는 상황으로까지 가게 된 것이다. 따라서 우리는 우리 나라 기업들의 고질적인 병폐인 체면치레의 외형 부풀리기식 사고에서 과감히 탈피하여 내실 있는 산업으로 거듭나야한다고 생각한다. 끝으로, 국내 맥주업체들이 외국산 맥주들을 수입하여 판매하는 현실은 금지되어야만 한다고 생각한다. 이는 맥주업체들이 수입 맥주들이 잘 팔릴 경우, 자사 제품 개발보다는 수입맥주 판매에 열을 올리고 거기에 안주하는 폐해가 발생할 수가 있기 때문이다. 즉, 수입되는 맥주와 경쟁하기위해 꾸준하고도 과감한 연구·개발 노력을 하기보다는 그저 현상황에서 안주하려고 할 수가 있기 때문이다. 따라서, 국내 맥주의 경쟁력을 배가시키고 맥주산업 전체의 발전을 위해서라도 현행 국내 맥주 생산업체의 수입 맥주 판매 행위를 금지시켜야만 한다고 생각한다.
참고문헌
경쟁사를 미치게 하는 히트 경영 전략, 박영사
이경옥(2005), 맥주 시장 동향, 한국식품정보원·식품세계
이두희(1996), 한국의 마케팅 사례 Ⅱ, 박영사
주류산업의 환경변화와 마케팅에 관한 연구(1991)
정현순, 오문석, 한국의 술, 대남 출판사
OB맥주 홈페이지·하이트맥주 홈페이지·/카스맥주 홈페이지

키워드

소주산업,   맥주산업,   소주,   맥주,   술